Questo episodio è un deep dive sulla nutrizione sportiva. Dopo aver introdotto il metabolismo, andiamo ad analizzare tutti gli argomenti come calorie, carboidrati, zuccheri, proteine, grassi, antiossidanti, vitamine, e minerali. Tocchiamo poi pro e contro dei vari integratori (caffeina, beta-alanina, bicarbonato di sodio, amminoacidi, e creatina).

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References:

ISSN exercise & sports nutrition review update: research & recommendations (2018). https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1186/s12970-018-0242-y Asker E. Jeukendrup, Carbohydrate Intake During Exercise and Performance (2004). https://www.researchgate.net/profile/Asker-Jeukendrup/publication/276271508_Jeukendrup