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NUDEL TO GO
Christina Budschedl & Magdalena Dangl
29 episodes
1 week ago
Willkommen zu unseren Special Nudel Folge mit Biko! 
Diese Folge ist selbst unter den Special Nudel Folgen sehr speziell, denn dieses Mal geht es nicht um das typische Anamnese Gespräch wie wir es kennen, sondern es beginnt mit Geschichten über Biko. Weshalb ist er den Marathon bloßfüßig gelaufen? Warum gibt es in seiner Ernährung immer Steigerungsformen? Von vegetarischer Ernährung, zu veganer, von veganer zur ketogenen und schließlich zum Intervallfasten. Das Gespräch nimmt eine Wende ein, mit der unser Gast nicht gerechnet hätte. Eine Erkenntnis, die für ihn wichtig ist, um auch zukünftig sorgenfrei gesund zu leben und essen. Viele ehrliche & persönliche Einblicke, die wie wir denken, ganz vielen die Augen öffnen können. 

Wenn auch du gerne Teil unserer Special Nudel werden möchtest, gerne auch anonym, melde dich bitte unter jedem möglichen Kanal bei uns oder per Mail unter nudeltogo@gmail.com.


Folgt uns gerne auf Instagram & TikTok @nudeltogo & schreibt uns, falls ihr Input habt!
Mehr Infos über Christina Lachkovics-Budschedl & der Ernährungsberatung sind hier zu finden: www.fit10.at.

Musik: Christoph Burko
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Nutrition
Health & Fitness,
Fitness
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Willkommen zu unseren Special Nudel Folge mit Biko! 
Diese Folge ist selbst unter den Special Nudel Folgen sehr speziell, denn dieses Mal geht es nicht um das typische Anamnese Gespräch wie wir es kennen, sondern es beginnt mit Geschichten über Biko. Weshalb ist er den Marathon bloßfüßig gelaufen? Warum gibt es in seiner Ernährung immer Steigerungsformen? Von vegetarischer Ernährung, zu veganer, von veganer zur ketogenen und schließlich zum Intervallfasten. Das Gespräch nimmt eine Wende ein, mit der unser Gast nicht gerechnet hätte. Eine Erkenntnis, die für ihn wichtig ist, um auch zukünftig sorgenfrei gesund zu leben und essen. Viele ehrliche & persönliche Einblicke, die wie wir denken, ganz vielen die Augen öffnen können. 

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Musik: Christoph Burko
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Episodes (20/29)
NUDEL TO GO
#29 Special Nudel: Warum geht Ernährung manchmal ins Extreme?
Willkommen zu unseren Special Nudel Folge mit Biko! 
Diese Folge ist selbst unter den Special Nudel Folgen sehr speziell, denn dieses Mal geht es nicht um das typische Anamnese Gespräch wie wir es kennen, sondern es beginnt mit Geschichten über Biko. Weshalb ist er den Marathon bloßfüßig gelaufen? Warum gibt es in seiner Ernährung immer Steigerungsformen? Von vegetarischer Ernährung, zu veganer, von veganer zur ketogenen und schließlich zum Intervallfasten. Das Gespräch nimmt eine Wende ein, mit der unser Gast nicht gerechnet hätte. Eine Erkenntnis, die für ihn wichtig ist, um auch zukünftig sorgenfrei gesund zu leben und essen. Viele ehrliche & persönliche Einblicke, die wie wir denken, ganz vielen die Augen öffnen können. 

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Musik: Christoph Burko
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1 week ago
1 hour 13 minutes 22 seconds

NUDEL TO GO
#28 Jetlag oder Schichtarbeit: Ernährung im Rhythmuswechsel
Wie versorge ich mich richtig, wenn ich die Nacht über wach bleibe? Schichtarbeiten, Bereitschaftsdienste oder Jetlags - dieser Rhythmuswechsel in der Ernährung verlangt viel Planung & Disziplin ab. 


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Musik: Christoph Burko
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3 weeks ago
23 minutes 34 seconds

NUDEL TO GO
#27 Praxis Nudel: Geschichten aus der Praxis
In unserem neuen Format "Praxis Nudel" berichtet Christina über Fälle in ihrer Praxis. Über das, was sie im Alltag beschäftigt & woraus wir lernen können. In dieser Folge geht es um die Muskeldysmorphie, Menschen die sehr muskulös sind, aber trotzdem nie mit ihrem Äußerlichen zufrieden sind & sich durch nichts aus der Trainingsroutine kommen lassen wollen. Sie erzählt von Klient*innen, die abnehmen wollen mit Fasten. Was macht das mit uns als Menschen? Wie beeinflussen wir damit die Menschen um uns herum & was macht das mit unserer Gesellschaft?

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Musik: Christoph Burko
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1 month ago
30 minutes 27 seconds

NUDEL TO GO
#26 Special Nudel: "Süßes ist mein Endgegner"
Zucker ist sein Endgegner, er verspürt manchmal Cravings & könnte richtig viel Süßes auf einmal vertragen. Wie kommt man aus der Zuckerfalle wieder raus? Ein Thema mit dem sich sicher einige identifizieren können.


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1 month ago
1 hour 41 seconds

NUDEL TO GO
#25 Orientierung im Supermarkt: Wie unterstützt der Nutri-Score?
Was kann bei der Produktwahl im Supermarkt helfen? Inwiefern kann hier der Nutri-Score, als Ampel zur gesünderen Ernährung unterstützen?
In dieser Folge hinterfragen wir kritisch ein Label, das Millionen Menschen täglich sehen, aber selten verstehen.
Wie verlässlich ist der Nutri-Score wirklich? Wie objektiv ist die Bewertung? Und: Gibt es Alternativen?

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2 months ago
32 minutes 27 seconds

NUDEL TO GO
#24 Ernährung im Urlaub: Wie geht Erholung ohne Reue?
Was sind typische Herausforderungen im Urlaub? Wie kann ich Heißhunger am Abend vermeiden? Gibt es Strategien für eine entspannte, aber bewusste Ernährung? Egal ob All-Inclusive-Hotel, Städtereisen, Camping oder Ferienwohnung, wie finde ich einen gesunden Zugang? 
Ausnahmen in der Ernährung im Urlaub sind okay. Wir wünschen einen schönen Sommer & eine wunderbare Urlaubszeit!

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4 months ago
23 minutes 56 seconds

NUDEL TO GO
#23 Proteine: Welche Rolle spielen sie in welcher Menge?
Proteine sind wichtige Bausteine in der Ernährung: Sei es beim Muskelaufbau, -regeneration oder als grundlegender Baustoff. Was passiert wenn man zu viel oder zu wenig zu sich nimmt? Welche Rolle spielen sie in der Fettverbrennung? Worauf ist zu achten? Wie viel sollten wir zu uns nehmen? Ist das Ei in Bezug auf Cholesterin bedenklich?

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4 months ago
35 minutes 34 seconds

NUDEL TO GO
#22 Christina & ihre Geschichte zum Ironman
Ein sehr persönlicher Einblick in das Abenteuer "Ironman": 3,9km schwimmen, 180km Radfahren und 42,2 km laufen. Wie hat Christina dafür trainiert, warum hat sie das überhaupt gemacht und wie sieht da eigentlich die Ernährung aus?

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5 months ago
43 minutes 32 seconds

NUDEL TO GO
#21 Stadt- & Volksläufe: Worauf ist ernährungstechnisch zu achten?
Sie boomen wie noch nie, diese Läufe in aller Orts zu diversen Zwecken. Wings for life, Frauenlauf, Roter Nasen Lauf, Silversterlauf, aber auch kleine Bewerbe in kleinen Gemeinden erfreuen sich großer Beliebtheit. Was gilt es dabei zu beachten? Wie sollte man sich ernährungstechnisch verhalten?

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5 months ago
23 minutes 1 second

NUDEL TO GO
#20 Ernährungsberatungsgespräch: Wie nehme ich richtig ab?
Ein sogenanntes Anamnesegespräch ist sehr wichtig, um festzustellen wie man die Ernährung an das Leben anpassen kann & nicht umgekehrt: das Leben an die Ernährung anpassen! Bei unserem ersten Beratungsgespräch on air hatten wir einen sehr klassischen Fall, der für die eine oder den anderen sicherlich hilfreich sein wird. Höre rein & melde dich gerne bei uns (über alle möglichen Plattformen) wenn du auch in den Lostopf für ein solches Gespräch kommen möchtest. 

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6 months ago
49 minutes 49 seconds

NUDEL TO GO
#19 Intervallfasten: Ist es gesund?
Ewig jung? Aktiviert Intervallfasten tatsächlich die Autophagie? Einfach 16 Stunden Nahrungskarenz einhalten, und schon geht es los mit der Verjüngungskur. Doch was ist da wirklich dran? 16:8, 18:6, 5:2 - Warum intervallfastet man wirklich und wie gesund ist das auf Dauer wirklich? Wann darf man beim Fasten Sport treiben? Sind Saftkuren hilfreich um abzunehmen?

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6 months ago
26 minutes 42 seconds

NUDEL TO GO
#18 Zuckerkrankheit & Insulinresistenz: Wie sie entsteht & worauf zu achten ist?
Kommt Zuckerkrankheit von zu viel Zucker in der Nahrung? Was bedeutet überhaupt zuckerkrank zu sein? Wie spürt man das? Wie wirkt sich das aus? Was kann man dagegen tun? Welche Rolle spielt tatsächlich die Ernährung & wie wirkt sich Bewegung aus? Wie kann man den Zuckerspiegel regulieren? Welche Rolle spielen Hormone?

Hol dir hier zwei Tickets zum Preis von einem zu Christina's interessanten Ernährungsvorträgen:
https://orpheum.at/produkt/christina-lachkovics-budschedl-reden-wir-uebers-essen-15-03-2025/

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6 months ago
31 minutes 29 seconds

NUDEL TO GO
#17 Darmgesundheit: Wie funktioniert darmfreundliche Ernährung?
Der Darm ist ein regelrechtes Wunderwerk. Dieser lässt lebensnotwendige Nährstoffe in den Blutkreislauf und sorgt so für die Grundlage des Stoffwechsels. Immer wieder kommt es zu Beschwerden in der Verdauung, die u.a. auch mit dem Mikrobiom, der Darmflora im Zusammenhang stehen. Prä- und Probiotika aber auch generell ein gesundes Verhalten haben Einfluss auf die "guten Bakterien" im Darm. Was kann man tun, was soll man meiden, um den Darm, die Darmbarriere und damit auch den Körper zu schützen? Und was bedeutet eigentlich die Darm-Hirnachse? Anleitung zum Fermentieren


Musik: Christoph Burko
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7 months ago
31 minutes 9 seconds

NUDEL TO GO
#16 Knochengesundheit: Osteoporose - was steht dahinter & wie kann es frühzeitig vorgebeugt werden?
Ernährung, Bewegung und Hormone sind die Hauptdarsteller im Knochenstoffwechsel. Alle drei Komponenten greifen wie Zahnräder ineinander, um den Kochen zu bilden und zu erhalten.

Musik: Christoph Burko
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7 months ago
28 minutes 41 seconds

NUDEL TO GO
#15 Kinderernährung: Worauf von klein auf achten?
Was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nicht mehr. Ernährungserziehung ist heutzutage eine Herausforderung. Nicht zuletzt auch deswegen, da Eltern selbst mit dem Thema sehr oft überfordert sind. Intuition & Vertrauen in die Nahrungsmittel helfen auf den richtigen Weg zu finden.

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https://orpheum.at/produkt/christina-lachkovics-budschedl-reden-wir-uebers-essen-15-03-2025/

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8 months ago
32 minutes 14 seconds

NUDEL TO GO
#14 Sport & Ernährung: Wie ernährt man sich optimal, um Trainingseffekte zu erzielen?
Wer sich gerne bewegt, sollte stets auf seine Energieversorgung achten. Nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig und vor allem rechtzeitig davor sollte das Richtige getankt werden.

Musik: Christoph Burko
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8 months ago
30 minutes 38 seconds

NUDEL TO GO
#13 Warum Liebe blind machen kann, und wie sich dies auf die Ernährung auswirken kann.
Ein veränderter Hormonhaushalt, kann schon mal das Essverhalten verändern. Während bei dem einen der Appetit beim Verliebtsein steigt, bekommt der andere bei Liebeskummer keinen Bissen runter. 

Musik: Christoph Burko
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9 months ago
23 minutes 8 seconds

NUDEL TO GO
#12 Abnehmen 3: Wie kann Sport beim Abnehmen unterstützen?
Zum Abnehmen muss man sich bewegen, und trainieren? Man muss leiden, hungern und sich quälen? Es braucht Verzicht und Verbot? Bitte NEIN, NEIN und nochmals NEIN!

Musik: Christoph Burko
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9 months ago
30 minutes 43 seconds

NUDEL TO GO
#11 Abnehmen 2: Was sind die Grundvoraussetzungen für eine nachhaltige, vernünftige Versorgungsstrategie beim Abnehmen?
Ausreichende Pausen zwischen den  Mahlzeiten einhalten, um die Fettverbrennung zu ermöglichen, das ist die halbe Wahrheit. Es braucht die richtigen Mengen an Kohlenhydraten, um in den Pausen Fett verbrennen zu können. Denn Fett verbrennt im Feuer der Kohlenhydrate.

Musik: Christoph Burko
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10 months ago
25 minutes 57 seconds

NUDEL TO GO
#10 Abnehmen 1: Ist Gewicht verlieren wirklich einfacher als man denkt?
Zum Abnehmen braucht es neben einer negativen Energiebilanz, auch das richtige Know-How, denn viel zu oft wird viel zu wenig gegessen, was die Nachhaltigkeit des Erfolgs erschwert.

Musik: Christoph Burko
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10 months ago
20 minutes 13 seconds

NUDEL TO GO
Willkommen zu unseren Special Nudel Folge mit Biko! 
Diese Folge ist selbst unter den Special Nudel Folgen sehr speziell, denn dieses Mal geht es nicht um das typische Anamnese Gespräch wie wir es kennen, sondern es beginnt mit Geschichten über Biko. Weshalb ist er den Marathon bloßfüßig gelaufen? Warum gibt es in seiner Ernährung immer Steigerungsformen? Von vegetarischer Ernährung, zu veganer, von veganer zur ketogenen und schließlich zum Intervallfasten. Das Gespräch nimmt eine Wende ein, mit der unser Gast nicht gerechnet hätte. Eine Erkenntnis, die für ihn wichtig ist, um auch zukünftig sorgenfrei gesund zu leben und essen. Viele ehrliche & persönliche Einblicke, die wie wir denken, ganz vielen die Augen öffnen können. 

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