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No soy chef
Cristian Galicia
78 episodes
6 days ago
🔪 Tu negocio gastronómico no puede darse el lujo de pasar desapercibido. Algunos restaurantes tienen listas de espera de meses. Otros cierran en menos de un año. ¿La diferencia? Comunicación y estrategia. Soy Cristian Galicia y no soy chef, y en este podcast hablo con los emprendedores y expertos que están revolucionando la gastronomía. Desde chefs reales hasta dueños de cafeterías, aquí encuentras las estrategias que realmente funcionan. 🎙️ Episodios cada semana con lecciones accionables Escucha y lleva tu negocio gastronómico al siguiente nivel.
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🔪 Tu negocio gastronómico no puede darse el lujo de pasar desapercibido. Algunos restaurantes tienen listas de espera de meses. Otros cierran en menos de un año. ¿La diferencia? Comunicación y estrategia. Soy Cristian Galicia y no soy chef, y en este podcast hablo con los emprendedores y expertos que están revolucionando la gastronomía. Desde chefs reales hasta dueños de cafeterías, aquí encuentras las estrategias que realmente funcionan. 🎙️ Episodios cada semana con lecciones accionables Escucha y lleva tu negocio gastronómico al siguiente nivel.
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Diego Telles: “La fama no sirve si no sos constante”
No soy chef
1 hour 26 minutes
2 months ago
Diego Telles: “La fama no sirve si no sos constante”

Diego Telles es uno de los chefs más influyentes de Guatemala. Su restaurante, Flor de Lis, está marcando un nuevo estándar en la cocina latinoamericana.

En esta conversación hablamos del rol de la creatividad, el valor de contar historias con ingredientes locales, y por qué no todo en la alta cocina debe ser pretencioso.
Una charla sobre identidad, presión y por qué es más difícil ser constante que tener éxito.

👉 ¿Querés saber si tu comunicación gastronómica está frenando tu crecimiento?
Reservá tu lugar acá: https://cristiangalicia.com/consultorias/

No soy chef
🔪 Tu negocio gastronómico no puede darse el lujo de pasar desapercibido. Algunos restaurantes tienen listas de espera de meses. Otros cierran en menos de un año. ¿La diferencia? Comunicación y estrategia. Soy Cristian Galicia y no soy chef, y en este podcast hablo con los emprendedores y expertos que están revolucionando la gastronomía. Desde chefs reales hasta dueños de cafeterías, aquí encuentras las estrategias que realmente funcionan. 🎙️ Episodios cada semana con lecciones accionables Escucha y lleva tu negocio gastronómico al siguiente nivel.