No Elevador Penso na Roça é um podcast sobre o que precisa mudar nos sistemas alimentares — do solo ao prato. O nome vem de um verso do Drummond, porque é assim que a gente vive: No elevador, pensa na roça. Na roça, pensa no elevador. Não dá pra transformar o mundo trancada num escritório da Faria Lima. Nem só no quintal. Faz como então? É isso que Rafaela Gontijo e Mariana Weber conversam com convidados que estão tentando fazer diferente. Uma produção da foodtech caipira NUU. (Se alguma indústria ouvir e mudar para um jeito mais regenativo de produzir, já valeu.)