Fid-djar madwar id-dinja, kuljum jinħlew mill-inqas biljun ikla magħmula b’ikel li jkun għadu tajjeb. Dan hu biżżejjed biex kull persuna fid-dinja li qed tbati l-ġuħ tiekol darba kuljum. Meta narmu l-ikel inkunu qed naħlu wkoll l-enerġija u r-riżorsi kollha li jkunu ntużaw biex sar. Barra minn hekk, l-impatt fuq l-ambjent, bħall-emissjonijiet ta’ gassijiet serra, xorta jseħħ. Imma ħadd ma jkun qed jibbenefika mis-sustanzi tal-ikel. Għaldaqstant, il-politiki tal-Unjoni Ewropea dwar l-immaniġġjar tal-iskart jimmiraw li jnaqqsu l-impatti fuq is-saħħa u fuq l-ambjent ikkawżati mill-ħela.