Cozida, sauté, frita ou a lionesa, essas são algumas formas que podemos preparar um dos alimentos mais famosos do mundo: a batata. Nativa da América Latina a batata conquistou o mundo e marcou a história da Europa. No episódio desta semana falo como uma crise na produção de batatas na Irlanda causou a Grande Fome no país afetando milhões de pessoas. Ao mesmo tempo, abordei como o governo britânico pecou em ajudar seu povo no maior momento de necessidade até então.
Bibliografia:
MOKYR, J. Great Famine | History, Causes, & Facts, 3 jan. 2019. (Nota técnica).
IRELAND'S GREAT HUNGER MUSEUM. Learn about the Great Hunger. Disponível em: <https://www.ighm.org/learn.html>.
Música:
Hino da Irlanda