永井ローラのMONDAY TALKBOX 75回目の配信です！
先週に引き続き、料理研究家の水野あきさんをお迎えします。
今回のテーマは「食べるって、どういうこと？」。
あきさんが考える“食育”や、子どもと食卓を囲むことの意味や難しさ、そして家庭料理を通して伝えたいことをじっくり伺いました。
物価高や共働き、核家族化…昔と今では家庭を取り巻く環境が大きく変化しています。
だからこそ、簡単な時短レシピでOK。冷凍食品やレトルトだってOK。嫌いな食べ物を無理に食べさせなくてもOK。
「完璧じゃなくてもいい食卓」こそ、今の時代に合ったかたちかもしれません。
日々のごはん作りに少し疲れたとき、肩の力がふっと抜けるヒントが見つかるかもしれません。
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