MünsterLand isst bunt - der Podcast zur Ernährungswende.
Kommission für Agrarfragen im kfd-Diözesanverband Münster in Kooperation mit dem Ernährungsrat Münster e. V.
16 episodes
1 month ago
In dieser Podcast-Reihe gehen wir auf Entdeckungsreise durch Münster und das Münsterland und erfahren mehr über den Ursprung unserer Lebensmittel. Wir kommen ins Gespräch mit Menschen, die mit Leidenschaft Lebensmittel produzieren und mit uns ihr Wissen teilen wollen. Dabei treffen Stadt auf Land, jung auf alt, traditionell auf innovativ - und das Spannende ist der Dialog zwischen Menschen, die zwar unterschiedliche Geschichten und Ansätze verfolgen, aber alle dasselbe wollen: Genuss in Münster und dem Münsterland - heute und in Zukunft.
Ein Podcast für alle, die sich für die Zukunft unserer Ernährung interessieren und Teil einer positiven Veränderung sein wollen. Lernt mit uns Menschen kennen, die nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion in unserer Region vorantreiben, und begleitet uns durch unsere spannende Reise durch das Münsterland. Lasst uns nachhaltig genießen!
All content for MünsterLand isst bunt - der Podcast zur Ernährungswende. is the property of Kommission für Agrarfragen im kfd-Diözesanverband Münster in Kooperation mit dem Ernährungsrat Münster e. V. and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
In dieser Podcast-Reihe gehen wir auf Entdeckungsreise durch Münster und das Münsterland und erfahren mehr über den Ursprung unserer Lebensmittel. Wir kommen ins Gespräch mit Menschen, die mit Leidenschaft Lebensmittel produzieren und mit uns ihr Wissen teilen wollen. Dabei treffen Stadt auf Land, jung auf alt, traditionell auf innovativ - und das Spannende ist der Dialog zwischen Menschen, die zwar unterschiedliche Geschichten und Ansätze verfolgen, aber alle dasselbe wollen: Genuss in Münster und dem Münsterland - heute und in Zukunft.
Ein Podcast für alle, die sich für die Zukunft unserer Ernährung interessieren und Teil einer positiven Veränderung sein wollen. Lernt mit uns Menschen kennen, die nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion in unserer Region vorantreiben, und begleitet uns durch unsere spannende Reise durch das Münsterland. Lasst uns nachhaltig genießen!
Was ist ein Gemeinschaftsgarten und was ist Urban Gardening? Wir sind zu Besuch im Campusgarten bei GrüneBeete e.V. in Münster. Wir wünschen viel Spaß bei einem auditiven Rundgang durch Hochbeete und Gemüsebeete!
Warum landen genießbare Lebensmittel im Müll? Wir sprechen mit zwei Gästen aus Münster über kreative Lösungen wie Fairteiler, rechtliche Hürden und Wege, Lebensmittelverschwendung nachhaltig zu vermeiden. Klingt spannend? Dann hört gerne rein!
Ausbildung in der Landwirtschaft? Ist abwechslungsreich, lebensnah und ziemlich cool. Sagen auf jeden Fall unsere Gäste Lars und Max. Hört rein und bildet euch eure eigene Meinung!
Wie sieht die Zukunft der Ernährung aus, steigen wir künftig alle auf Astronautinnennahrung um? Prof. Dr. Guido Ritter steht Rede und Antwort - und plädiert für eine dringend notwendige Ernährungswende.
In unserem Alltag stehen wir täglich vor der Entscheidung, welche Lebensmittel in unseren Einkaufskorb wandern. Dabei ist die Entscheidung nicht immer einfach und teilweise mit viel Recherche verbunden. In dieser Episode von "Münsterland isst bunt" tauchen wir tief in die Welt des Nutri-Scores ein, ein System zur Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln, das Verbrauchern helfen soll, Kaufentscheidungen zu treffen. Unser Gast ist René, der Vorstandssprecher des Ernährungsrats Münster e.V., der uns umfassend über die Funktionsweise sowie die Vorteile und Nachteile des Nutri-Scores informiert.
Zu Gast:
René Knedlik, Ernährungsrat Münster e.V
Moderation:
Anne Halbuer, kfd-Kommission für Agrarfragen
Sophia Siemes, Ernährungsrat Münster
Die Folge wurde am 24.04.2024 aufgenommen.
Jeder kennt es: plötzlich ist die Schule aus und man fragt sich, was nun? Sich zwischen tausenden von Ausbildungsberufen für den richtigen zu entscheiden, ist keine leichte Aufgabe. In diesem Berufsbildung Spezial sprechen wir mit einer Hauswirtin und angehenden Bäckerin, über die Besonderheiten, aber auch Schwierigkeiten ihrer Berufsfelder.
Zu Gast:
Sabrina Post, Hauswirtin
Florentine Wiesmann, Auszubildende Konditorei
Moderation:
Anne Halbuer, kfd-Kommission für Agrarfragen
Sophia Siemes, Ernährungsrat Münster
Die Folge wurde am 20.03.2024 aufgenommen.
Hast du dich auch schon mal gefragt, was du machen kannst, um deine Ernährung nachhaltiger zu gestalten? Der Konsum von regionalen oder auch saisonalen Produkten kann dabei ein erster Schritt sein. In dieser Folge beschäftigen wir uns mit den Begriffen regional und saisonal und geben Anregungen für die Auseinandersetzung mit dem Thema.
Zu Gast sind:
Andrea Gottfreund, Mitglied der Produktprojektgruppe "True Cost" des Ernährungsrat Münster
Victoria Schulze-Buschhof, Ökolandwirtin aus Münster-Handorf
Moderation:
Anne Halbuer, kfd-Kommission für Agrarfragen
Sophia Siemes, Ernährungsrat Münster
Die Folge wurde am 28.02.2024 aufgenommen.
Zu Weihnachten spielen Genuss, gutes Essen und Getränke eine zentrale Rolle. Wie sehen die (kulinarischen) Traditionen unserer Gäst*innen aus dem Münsterland und darüber hinaus aus? Was darf beim Essen nicht fehlen? Und was hat sich in den letzten 20 Jahren verändert?
Zu Gast:
Rita Stalbold, Hauswirtschafterin
Mareike Hagenah, Vorstandsmitglied Ernährungsrat Münster
Moderation:
Anne Halbuer, kfd-Kommission für Agrarfragen
Sophia Siemes, Ernährungsrat Münster
Wie sieht die Verpflegung von Kita- und Schulmensen in Münster und im Münsterland aus? Gerade bei Kindern werden die Grundlagen für gesunde Ernährung und das Ernährungsbewusstsein gelegt. Darum ist leckeres Essen im Betreuungsrahmen wichtig.
Zu Gast sind:
Rosie Westerhoff, Leitung der Mensa der Schulgemeinde Billerbeck, Oecotrophologin für Kinder
Katharina Geuking, Initiative „Münster isst Veggie“ (www.münster-isst-veggie.de)
Moderation:
Anne Halbuer, kfd-Kommission für Agrarfragen
Sophia Siemes, Ernährungsrat Münster
Die Folge wurde am 10.11.2023 aufgenommen.
In dieser Folge sprechen wir mit Yara Kobbe, Vorstandsmitglied Campusgarten "Grüne Beete e. V." und Ulla Lammerding, Sprecherin der kfd-Kommission für Agrarfragen über die Lust am Gärtnern.
Moderation: Anne Halbuer, Sprecherin der kfd-Kommission für Agrarfragen
_____________
02:03: Wie sieht dein Garten aus? Was wird da jetzt geerntet?
03:57: Das Lieblingsrezept zu deiner Ernte
05:59: Welche Leidenschaft muss man* zum Gärtnern mitbringen?
07:25: Was machen bei Misserfolgen, z. B. durch Schnecken und Trockenheit?
09:03: Tipps für die Gartenanfänger
Die Folge wurde am 19.07.2023 aufgenommen.
MünsterLand isst bunt - der Podcast zur Ernährungswende.
In dieser Podcast-Reihe gehen wir auf Entdeckungsreise durch Münster und das Münsterland und erfahren mehr über den Ursprung unserer Lebensmittel. Wir kommen ins Gespräch mit Menschen, die mit Leidenschaft Lebensmittel produzieren und mit uns ihr Wissen teilen wollen. Dabei treffen Stadt auf Land, jung auf alt, traditionell auf innovativ - und das Spannende ist der Dialog zwischen Menschen, die zwar unterschiedliche Geschichten und Ansätze verfolgen, aber alle dasselbe wollen: Genuss in Münster und dem Münsterland - heute und in Zukunft.
Ein Podcast für alle, die sich für die Zukunft unserer Ernährung interessieren und Teil einer positiven Veränderung sein wollen. Lernt mit uns Menschen kennen, die nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion in unserer Region vorantreiben, und begleitet uns durch unsere spannende Reise durch das Münsterland. Lasst uns nachhaltig genießen!
