Es geht auch um Milch! Vielleicht seid ihr ja schon Milchfans, wisst es nur noch nicht. Wir helfen euch auf die Sprünge. Zudem geben wir euch einen Einblick in die Schweizer Landwirtschaft. Was kann sie leisten und was nicht. In unserem Podcast geht es insbesondere aber auch um Regionalität und Saisonalität.
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Es geht auch um Milch! Vielleicht seid ihr ja schon Milchfans, wisst es nur noch nicht. Wir helfen euch auf die Sprünge. Zudem geben wir euch einen Einblick in die Schweizer Landwirtschaft. Was kann sie leisten und was nicht. In unserem Podcast geht es insbesondere aber auch um Regionalität und Saisonalität.
In dieser Episode dreht sich alles um nachhaltige Selbstversorgung, angefangen von den Kriegszeiten bis hin zur Kreislaufwirtschaft. Die Zeitzeugen Walter und Erika Grob erinnern sich zurück und schildern, wie sie zur Zeit des Krieges sich ernährt haben und was sie geprägt hat. Während Dominik und der ehemalige Leiter des Lehrstuhls für Tierernährung an der Technischen Universität München, Prof. Dr. Wilhelm Windisch, einen spannenden, wegweisenden Talk über die Kreislaufwirtschaft und Selbstversorgung, von damals, heute und morgen führen.
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Es geht auch um Milch! Vielleicht seid ihr ja schon Milchfans, wisst es nur noch nicht. Wir helfen euch auf die Sprünge. Zudem geben wir euch einen Einblick in die Schweizer Landwirtschaft. Was kann sie leisten und was nicht. In unserem Podcast geht es insbesondere aber auch um Regionalität und Saisonalität.
