Agustina Hanna está cambiando la forma de hacer vino en Argentina. En este episodio, hablamos de decisiones difíciles, de noticias súper bonitas y del valor de emprender en una industria que no para de reinventarse.
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Como suele ser usual... episodios en los que siento que no tengo nada para decir, y terminan durando 20 minutos, ja.
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No es una uva fácil: baja acidez, piel gruesa, difícil de manejar en el viñedo. Pero cuando está bien hecha, te abraza con perfume a damascos, flores blancas, miel, jengibre... hoy, hablamos del Viognier (de la uva y del vino, claro).
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"Todos bajan precios, ¿qué hago yo?". Si vendes vino, sos productor, realizas catas o tenés algún negocio dentro de nuestra industria, este episodio seguro seguro te va a cambiar la mirada.
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Un usuario le pidió a ChatGPT que hiciera una lista de las mejores experiencias humanas. Fueron 25. Hoy las charlamos, en bragas.
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Vino caro, vino bueno, los buenos-bonitos-baratos. Hablamos en algunos episodios de esto, pero hoy vamos a ir a la pregunta que todos piensan y pocos responden: ¿cuánto debería costar un buen vino?
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Todos vimos alguna vez una botella que dice Crianza, Reserva o Gran Reserva. Pero… ¿sabías que no siempre significan lo mismo? Hoy te cuento las diferencias reales, país por país, y cómo no dejarte confundir por la etiqueta.
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Tres días aprendiendo de negocios en Elciego me dejaron muchísimas reflexiones... a todas me las guardo para la próxima edición del Bootcamp de Negocios del Vino. Pero una te cuento hoy.
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Parece una pavada: servir vino, girar la botella, y listo. Pero ese gesto casi invisible, dice mucho. No solo es técnico, también es una cuestión de respeto. Y hoy te cuento por qué.
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Cuando pensás en una uva blanca, probablemente imaginás algo livianito, fresco, fácil. Pero hoy quiero hablarte de una uva blanca con alma de tinta (y no es Chardonnay). Si leíste el título, ya lo viste… hoy vamos a hablar de la Garnacha Blanca y, vas a ver… te va a sorprender.
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En una semana cerramos oficialmente nuestra agencia. Roja Agency dice adiós, mientras se va nuestro último cliente. Hoy te cuento qué pienso de eso (y por qué voy a descorchar un gran Champagne)...
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Lo escuchás todo el tiempo: este vino tiene mucha estructura. Pero, ¿qué quiere decir eso? ¿Es algo bueno? ¿Es algo técnico? Hoy te lo explico con ejemplos claros, sin tecnicismos raros.
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Una hectárea. Una variedad. Un vino que mueve fortunas, envidia y deseo. Hoy te cuento la historia de Romanée-Conti, el vino más exclusivo de Borgoña… y quizá del mundo.
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Una charla de IA, un podcast, tiempo libre y hasta el sentirme raro por acostarme a leer un mediodía en mi cama. Reflexiones personalísimas, hoy... raras... y bastante juzgables, ja.
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¿Se puede tomar un vino increíble por menos de lo que cuesta una hamburguesa? Sí. Pero hay tenés que saber qué buscar. En este episodio no te voy a dar marcas, pero sí muchas pistas...
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La lectura visual del vino: ¿para qué sirve? ¿Qué hay que mirar? ¿Qué son las lágrimas y qué nos dicen? ¿Por qué en un concurso, esta parte es la que menos peso tiene y, sin embargo, para mí es de las que más información nos da? Todo, en este episodio.
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De mudanza, acomodando nuevo estudio, en el sótano como nene malo. Pero entusiasmado abrazado al tanque de agua que, a partir de hoy, será parte de nuestros viernes en bragas.
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Hubo un tiempo en que solamente un vino dulce era sinónimo de lujo, de realeza. Se servía en las cortes de Luis 14, de Catalina la Grande de los zares rusos… y hasta hoy, sigue siendo uno de los secretos mejor guardados de Europa del Este. Hoy hablamos del Tokaji.
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Vino (con y sin alcohol), elBulli, La Perla, cocaína y Dr. Seijas & Mr. Wine. Una charla hermosa, hermosísima, para pensar, aprender y reflexionar con el mostro de David Seijas.
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Este fin de semana, tenemos en BRAGA Academia un evento de dos días. Una incubadora, para ponerle acción a todos los proyectos de vinos que quedan en el tintero, que están solo en la cabeza de nuestros miembros y no bajan a tierra. Bueno, de eso va este episodio.
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