In dieser Folge von Mein Logbuch werfen wir einen tiefen Blick auf die Zukunft unseres Essens: Was landet im Jahr 2050 auf unseren Tellern – und warum? Von Insektenprotein über kultiviertes Fleisch bis hin zu vertikaler Landwirtschaft – wir durchleuchten Trends, Technologien und Herausforderungen einer nachhaltigen Ernährung.

Mit dabei: jede Menge Studien, spannende Fakten, verständlich erklärte Fachbegriffe und ein Ausblick auf das, was kommt.

Wenn du wissen willst, ob dein Mittagessen in 25 Jahren noch aus Tieren oder eher aus dem Labor kommt – dann ist diese Folge genau dein Geschmack! 🌍🥬🧪