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Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
Masterestaurant
24 episodes
1 week ago
Micro-cápsulas de errores para restaurantes y negocios gastronómicos reúne experiencias, embarradas y equivocaciones, historias, anécdotas y consejos para dueños, gerentes y personas de diferentes cargos que están en el negocio de los restaurantes tradicionales, restaurantes virtuales, cocinas ocultas, ghost kitchens, dark kitchens, hospitalidad, empresa foodtech, sector horeca y negocios gastronómicos exitosos con la metodología MASTERESTAURANT.
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Micro-cápsulas de errores para restaurantes y negocios gastronómicos reúne experiencias, embarradas y equivocaciones, historias, anécdotas y consejos para dueños, gerentes y personas de diferentes cargos que están en el negocio de los restaurantes tradicionales, restaurantes virtuales, cocinas ocultas, ghost kitchens, dark kitchens, hospitalidad, empresa foodtech, sector horeca y negocios gastronómicos exitosos con la metodología MASTERESTAURANT.
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Episodes (20/24)
Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#022: ¿Mi Jefe del restaurante es un avaro? Y qué pasa?

¿Es malo que el jefe en el restaurante solo piense en dinero y en las finanzas del restaurante? qué su principal prioridad sean las utilidades y la rentabilidad por encima de todo?  Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.


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1 year ago
8 minutes 55 seconds

Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#021:Las sillas son el principal generador de ingresos de restaurantes!

Crear un restaurante pensando en la comida únicamente NO es suficiente! La capacidad instalada es la principal fuente de ingresos para restaurantes y es necesario entender como se conecta con la estructura financiera de restaurantes rentables.  Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.


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1 year ago
11 minutes 11 seconds

Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#020:Si el dueño del restaurante pasa todo el día ahí! Eventualmente se van a quebrar!

#020:Si el dueño del restaurante pasa todo el día ahí! Eventualmente se van a quebrar!


El qué tiene tienda que la atienda ¿Verdad?  Esta creencia popular genera a los dueños de restaurantes múltiples retos para escalar el negocio convirtiéndolos en “Esclavos” de sus propias empresas.  Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.


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1 year ago
8 minutes 38 seconds

Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#019:Precios bajos en restaurantes atraen clientes incorrectos!

Para vender más en restaurantes es necesario bajar los precios y hacer promociones ¿Verdad?  Esta creencia popular termina por acabar con múltiples restaurantes. Aprende claves para estructurar un modelo de negocios para restaurantes basado en valor y no en descuentos.  Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.


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2 years ago
10 minutes 25 seconds

Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#018:El error de repartir plata socios restaurantes cada mes!

Organizar los aportes y la repartición de socios en restaurantes es muy fácil ¿Verdad?  Aprende claves para estructurar adecuadamente un mapa de socios y elementos claves para la correcta distribución de utilidades y disminución de riesgos en restaurantes.  Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.


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2 years ago
10 minutes 19 seconds

Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#017: ¿Cómo calcular el precio mínimo de venta en restaurantes?

Todo el mundo sabe que los restaurantes son “SUPER” rentables y el precio se saca con base a la competencia ¿Verdad?  Aprender claves para calcular el precio mínimo de venta para restaurantes con estructura financiera sana sin enredos.  Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.


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11 minutes 18 seconds

Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
VideoPodcast #002 - ¿Cómo se calcula el precio mínimo de venta en restaurantes?

VideoPodcast Restaurantes y negocios gastronómicos @masterestaurant!

🎙️Nuevo Episodio VideoPodcast #002 

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2 years ago
3 minutes 32 seconds

Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#016: Servicio extremo en restaurantes

Todo el mundo sabe que el servicio es importante en restaurantes ¿Verdad?  Pero ¿Cómo se diseña sistemáticamente para que un restaurante entregue la milla extra en servicio excepcional?  Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.


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2 years ago
16 minutes 52 seconds

Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
VideoPodcast #001 - Cómo organizar las compras fácilmente en restaurantes!

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🎙️Nuevo Episodio VideoPodcast #001 

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2 years ago
2 minutes 25 seconds

Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#015:¿Cómo desarrollar portafolio de productos y servicio para restaurantes?

Hacer un menú es básicamente contratar un chef que haga todo y la carta es responsabilidad del chef ¿Verdad? Es una creencia común y errada, desarrollar portafolio puede ser un tema altamente técnico.  Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.


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2 years ago
19 minutes 22 seconds

Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#014: De 6am a 9pm en su restaurante, esclavo de su restaurante

#014: De 6am a 9pm en su restaurante, esclavo de su restaurante Comúnmente se describe a los restaurantes como una industria esclavizante en la cual se trabaja de 6am-9pm, donde los dueños toderos deben hacer el trabajo por falta de personal ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant. Servicios especializados para Restaurantes y negocios gastronómicos

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2 years ago
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Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#013:La maraña de socios en restaurantes

#013:La maraña de socios en restaurantes 

Los socios son uno de los 11 elementos mas relevantes en el éxito o fracaso de restaurantes y negocios gastronómicos.  Saber elegirnos y entender en que momentos tienen sentido tenernos y en cual no es esencial.  Algunos piensan que colocar un chef y un administrador de socios es la mejor opción ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.


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2 years ago
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Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#012:La ubicación perfecta para restaurantes

Todo el mundo sabe que la ubicación de un restaurantes es importante, Location, Location, Location, pero cuales son estos factores claramente y como los cuantifico numéricamente para seleccionar una ubicación, no es tan sencillo como un sitio donde pasen muchos carros y muchas personas ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.


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2 years ago
19 minutes 11 seconds

Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#011:La realidad de cupones y promociones para restaurantes

#011:La realidad de cupones y promociones para restaurantes

Si hacemos cupones de descuento y promociones agresivas 2x1, 3x2 y más  podremos aumentar las ventas y aumentar las utilidades del restaurante ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.


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Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#010:Vender más en restaurantes, no siempre es la solución

#010:Vender más en restaurantes, no siempre es la solución

Si logramos aumentar las ventas y aumentar el marketing el restaurante crecerá y las utilidades serán mayores automáticamente ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.


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#009:El desorden en restaurantes y negocios gastronómicos

#009:El desorden en restaurantes y negocios gastronómicos

Pasa el tiempo y sigues trabajando de sol a sol en tu negocio, lidiando como pequeñas situaciones repetitivas ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.


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Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#008:Cómo subir precios sin perder clientes en restaurantes

#008:Cómo subir precios sin perder clientes en restaurantes

Subir precios es muy difícil porque los clientes no quieren pagar más en restaurantes ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula.


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Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#007:Marketing & Growth para restaurantes 

#007:Marketing & Growth para restaurantes 

Para hacer crecer un restaurante lo mejor es hacer todo el marketing que se pueda ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula.


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Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#006: Montar un restaurante es muy fácil

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2 years ago
5 minutes 9 seconds

Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
#005: ¿Más seguidores para vender más?

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Necesito más seguidores para vender mas en Redes sociales y para que mi marketing digital sea más efectivo ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula.


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2 years ago
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Masterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
Micro-cápsulas de errores para restaurantes y negocios gastronómicos reúne experiencias, embarradas y equivocaciones, historias, anécdotas y consejos para dueños, gerentes y personas de diferentes cargos que están en el negocio de los restaurantes tradicionales, restaurantes virtuales, cocinas ocultas, ghost kitchens, dark kitchens, hospitalidad, empresa foodtech, sector horeca y negocios gastronómicos exitosos con la metodología MASTERESTAURANT.