Pour ce nouveau format Voices partons à la rencontre de Guillaume Sourrieu :
Guillaume Sourrieu, chef étoilé depuis 22 ans au Guide Michelin pour sa table du vallon des Auffes à Marseille. Après avoir commencé sa carrière avec Bernard Loiseau à Saulieu, il a enrichi son parcours dans des établissements renommés comme le Petit Nice, TROISGROS, et les Fermes de Marie à Megève. Aujourd'hui à la tête de L’Épuisette, il continue de captiver les palais avec une cuisine innovante et inspirée, nourrie par ses voyages et ses rencontres. Nous sommes impatients d'explorer avec lui son parcours remarquable et sa vision culinaire unique.
Animation : Antoine Sourrieu