Maps of Storie-s
Una passione per le storie autentiche
Zafferano di Montagna,
estro ed espressioni gourmet
La qualità
“Abbiamo selezionato i migliori bulbi italiani.
La raccolta dei fiori, poco dopo l’alba, e la sfioratura avvengono esclusivamente a mano, per garantire la massima purezza.
Abbiamo scelto di non tostare gli stimmi di Zafferano Lessinia ma di essiccarli alla temperatura massima di 40°C,
per mantenere tutto il loro aroma originario.
Il territorio
Siamo nel cuore della Lessinia, in provincia di Verona,
a 700 metri di altitudine. Lo zafferaneto si affaccia su una piccola valle ed è circondato da boschi di castagni e pascoli.
La zona è rinomata per la produzione di “Marroni” e la raccolta dei tartufi neri della Lessinia.”
@zafferanolessinia
Maps of Storie-s
un’idea di Naike
www.storie-s.com
www.substack.com/storiesstories
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