Todo principio tiene un fin. Y a menos que salga una cuarta parte de esta saga titulada "Resurections", este es el cierre de nuestra amada trilogia, Hidromieles. El día de hoy nuestro invitado especial Paco Moreno de BITW, nos dara detalles y tips sobre como cocinar una hidromiel correctamente y como no arruinar la miel de tus hot cakes en el intento.
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Ya te dimos mucho tiempo, debiste haber conseguido un dealer de miel que no tenga vinculos con negocios turbios. Hoy Boris, Ruben y el invitado especial Paco Moreno de BITW, nos platicarán más acerca de la Hidromiel en esta secuela mas esperada que el Regreso de Obi Wan Kenobi.
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Ya se calento tu cerveza de la semana pasada? Abre otra porque hoy continuamos con lo que dejamos en el episodio anterior, acompañanos en este episodio para que junto con Boris y Ruben sigamos realizando la cata de esa Noche buena y seas aun más mamador disfrutes de esa experiencia sensorial que una cata te puede ofrecer. Prepara tu cerveza y haz el ejercicio con nosotros.
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No te basta con beber cervezas "raras" para que tu familia te vea como el bicho raro? Acompañanos en este episodio para que junto con Boris y Ruben aprendas a hacer una cata correctamente con tu cerveza favorita y seas aun más mamador disfrutes de esa experiencia sensorial que una cata te puede ofrecer. Prepara tu cerveza y haz el ejercicio con nosotros.
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BJCP es lider en muchas partes del mundo, y la mas importante para nosotros los Homebrewers. Pero existen otras organizaciones dedicadas a definir caracteristicas y Juecear los distintos estilos de cerveza alrededor del mundo. Ruben nos explica cuales son las diferencias entre estas organizaciones y cuales son quiza las mas relevantes a nivel mundial.
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¿Estás cansado de que tus IPAs te duren 1 semana frescas y despues parecen jugo de tamarindo con un aroma completamente apuesto a ese dryhop que te costó una fortuna? Acompaña a Boris y Ruben que hoy hablan sobre la tecnica de #ClosedTransfer o #TransferenciaCerrada para evitar que el maldito y odioso Óxigeno que nadie nunca ha necesitado se interponga entre tú y tu cerveza.
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Dicen que el que no enseña no vende, y que no hay publicidad mala, pero en el caso de las cervecerías, ellos van un paso adelante y a veces nos dan lecciones de excelentes estrategias de marketing para hacerse notar, Ruben y Boris hablan de algunas de estas estrategias que fueron tan exitosas que aun se habla de ellas varios años despues.
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Estas semanas estuvimos pensando si vale la pena tomar un día para sentirte así durante 14 días. Pero como solo los cobardes se retiran, decidimos mejor buscar remedios y curas para la cruda o resaca que nos ayuden a seguirle dando baje a nuestros barriles de homebrew. Hoy, Boris y Ruben se ponen a platicar sobre la cruda, que la provoca, y como hacer para que esta, dure menos, o su efecto sea menor.
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¿Otro de lagers? ya estuvo bueno. En este episodio, que será el ultimo de Lagers (¿O no?), Boris y Ruben hablan brevemente sobre las Festbier y las cervezas checas para conocer sus diferencias y similitudes con las lagers de otras latitudes.
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Se acerca ese mes del año en el que el alcoholismo y las fiestas de pueblo se convierten en uno y no hablo de la feria de san marcos en aguascalientes. En este episodio Boris y Ruben se ponen a platicar sobre la Märzenbier y su proceso de decocción para que te des ideas para hacer una lager al estilo Reinheitsgebot 🤖 y prepares tu agenda para un brewday de hasta 15 horas.
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¿Micheladas? ¿Qué no es este un podcast de homebrew? Así es, hoy a Boris y a Ruben les dio por platicar de las micheladas, un poco de sus origenes y distintos tipos de michelada que existen en nuestro país, y de paso se dieron una idea para terminar con las crudas del mundo.
*Disclaimer: el audio de boris es resultado de grabar sesiones de podcast con alto, altisimo nivel de alcoholemia en la sangre.
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¿Rcuerdas las cervezas con glitter? Nosotros tampoco, en este episodio Boris Grano y Ruben Rosillo van a la avenida de la nostalgia y hablaran brevemente sobre los estilos que ya nadie hace, o ya nadie recuerda. Si hiciste alguna brut IPA en los ultimos dos años deberias mandarla a lupuleros para su apropiado estudio historico.
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¿Cervezas sin alcohol? Así es, has leido bien, en este episodio Boris Grano y Ruben Rosillo junto con Alfredo Eguiza explorarán las tecnicas posibles para poder hacer una cerveza en tu casa que sea apta para no perder los estribos, o en el caso de que ya estas saliendo del anexo, tengas una alternativa para que bajes tus taquitos de rib eye sin culpas.
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¡Por los dioses de la cerveza! ¿Quién es la famosa Ninkasi? ¿Se han fijado en la ilustración del rey en la cerveza Victoria? ¿Cuál es la historia de San Arnulfo? Todo esto y más en este santificado episodio de Lupuleros Podcast.
El 13 y 14 de Mayo de 2022 se llevó a cabo la primera versión del festival más importante del país en Guadalajara. "Cerveza México". Fuimos por fines de investigación y meramente académicos y les traemos nuestros comentarios al respecto. ¿Qué nos pareció? ¿Qué fue diferente? ¿Somos muy mamones en Gdl? Todo esto y más en este festivo episodio de Lupuleros Podcast.
Parecemos perfectos pero a veces se nos van las cabras al monte. ¿Qué hacer con un lote de homebrew que salió mal? ¿Cómo aprovechar esa cerveza contaminada? En este destilado episodio te damos unos buenos tips para no tirar al caño tus 20 litros de cheve.
En esta ocasión, Rubén Rosillo, Boris Grano y Mike Aguirre hacen un viaje milenario para charlar sobre otros fermentos que marean y ayudan a la flora intestinal. ¿Qué es la sidra? ¿Cómo se hace? ¿Sidra de pera? ¿Qué es ese molusco de aspecto alienígenia que produce la kombucha? Todo esto y mucho más en este fermentado episodio de Lupuleros Podcast.
Con la participación del famoso (o infame) Joshua Ortega, lupulero de cepa y fundador de Cervecería Fractal, en este episodio abordamos el tema de las cervezas ácidas. ¿Es una cerveza echada a perder? ¿Cuáles son las cervezas sour históricas? ¿Cómo utilizar los lactobacilos, brettanomyces y pediococcus a tu favor? ¿Una michelada es una sour? Todo esto y mucho más en este ácido episodio de Lupuleros Podcast.
En este episodio nos acompaña Miguel Orozco, el representante de AMEG en Guadalajara. ¿Qué es AMEG? ¿Qué cursos ofrece? ¿Cómo identificas un beer sommelier en un bar? ¿Quién gana en una pelea entre un juez BJCP y AMEG? Todo esto y mucho más en este enogastronómico pero cervecero episodio de Lupuleros Podcast.
En este episodio hablamos con Rubén Rosillo, sommelier de todos los líquidos que marean en este hermoso planeta Tierra. ¿Qué es el cannabis? ¿Cómo podemos utilizarlo en nuestro homebrew? ¿Cómo evitamos que el helicóptero de la fiscalía vuele subre nuestro patio trasero? ¿Cómo programar Pink Floyd en Alexa para que se reproduzca en cierto momento? Todo esto y mucho más en este Snoop Dog episodio de Lupuleros Podcast.