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LoCali
Luisa Legoy
16 episodes
5 days ago
“Cada historia es una fuente de inspiración, y cada momento es una invitación a atreverse.” Bienvenidos en LoCali, el podcast donde hablamos de alimentación, emprendimiento y Cali. Conversaremos con personas que son actores de la alimentación en Cali, que sean restauranteros, chefs, productores… pero todos con una cosa en común: su espíritu emprendedor. Mi objetivo es de entender sus motivaciones, errores, vision, mentalidad… y de compartirlas con ustedes para inspirarnos. Soy Luisa, su anfitriona, soy apasionada por la alimentación, los negocios y enamorada de Cali.
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“Cada historia es una fuente de inspiración, y cada momento es una invitación a atreverse.” Bienvenidos en LoCali, el podcast donde hablamos de alimentación, emprendimiento y Cali. Conversaremos con personas que son actores de la alimentación en Cali, que sean restauranteros, chefs, productores… pero todos con una cosa en común: su espíritu emprendedor. Mi objetivo es de entender sus motivaciones, errores, vision, mentalidad… y de compartirlas con ustedes para inspirarnos. Soy Luisa, su anfitriona, soy apasionada por la alimentación, los negocios y enamorada de Cali.
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#1 -Tortelli - " El motor principal es el amor" - Milena Bozzetti, Ximena Casasfranco y Melissa Regnier
LoCali
49 minutes 44 seconds
1 year ago
#1 -Tortelli - " El motor principal es el amor" - Milena Bozzetti, Ximena Casasfranco y Melissa Regnier

Tortelli es uno de los restaurantes más famosos de Cali, con más de 24 años de tradición, 3 sedes ubicadas estratégicamente en la ciudad, empleando a más de 120 personas. Tortelli deja una marca indeleble en el paisaje culinario de Cali. 


En este episodio, Milena, Ximena y Melissa nos sumergen en la historia de este restaurante emblemático, compartiendo no solo la trayectoria de Tortelli, sino también sus propias historias personales que las han llevado a crear Tortelli. Tres mujeres que nos inspiran y que nos motivan “¡Si se puede!”


En este episodio hablamos de : 

> El detrás del escenario : Las 3 mujeres que actúan, el funcionamiento interno, el equipo humano y la pasión que impulsa su éxito

> Ximena, la fundadora y gerente: sus inspiraciones, motivaciones, filosofía, así como sus aprendizajes, éxitos y fracasos que han marcado su camino

> La relación qui tienen con Cali 

> El futuro prometido de Tortelli


Milena, Ximena y Melissa nos recomandan de seguir : 

  • Masteresaturante : https://www.instagram.com/masterestaurant/
  • Pasta Grannies : https://www.instagram.com/pastagrannies/


Pueden seguir las actualidades de Tortelli en : 

  • Instagram: https://www.instagram.com/restaurantetortelli/
  • Tiktok : https://www.tiktok.com/@tortellirestaurante
  • Facebook: https://web.facebook.com/tortellirestaurante/?_rdc=1&_rdr
  • Linkedin : https://co.linkedin.com/company/restaurante-tortelli

Donde encontrar Tortelli en Cali : 

  • Sede Norte : En el centro commercial de Chipichape 
  • Sede Oeste : En el parque del Peñón
  • Sede Sur: En el centro commercial Palmas Mall 


Te invito a escuchar el episodio hasta el final, una sorpresa te espera. 


Tienes preguntas, quieres saber más de Locali, te gusto el episodio y me lo quieres decir, escríbeme a https://www.instagram.com/locali.podcast/


¡No te pierdas esta fascinante inmersión en el mundo de Tortelli y la gastronomía de Cali!

¡Buen escucha!



LoCali
“Cada historia es una fuente de inspiración, y cada momento es una invitación a atreverse.” Bienvenidos en LoCali, el podcast donde hablamos de alimentación, emprendimiento y Cali. Conversaremos con personas que son actores de la alimentación en Cali, que sean restauranteros, chefs, productores… pero todos con una cosa en común: su espíritu emprendedor. Mi objetivo es de entender sus motivaciones, errores, vision, mentalidad… y de compartirlas con ustedes para inspirarnos. Soy Luisa, su anfitriona, soy apasionada por la alimentación, los negocios y enamorada de Cali.