Julie DesGroseilleirs est membre de l’Ordre des diététistes nutritionnistes du Québec depuis 1998. Elle a fait ses études en nutrition à l’Université de Montréal, où elle a également effectué une mineure en sciences de l’activité physique. Elle anime des conférences et des ateliers de formation et elle est l'auteure de 6 livres.
Dans cet épisode, on explore comment le marketing alimentaire influence subtilement nos choix à l’épicerie. Des couleurs aux slogans, en passant par le placement stratégique des produits, chaque détail est pensé pour orienter ton panier. Tu vas apprendre à reconnaître ces stratégies invisibles et découvrir comment faire des choix plus conscients et éclairés pour ta santé.
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Pour suivre Julie DesGroseilliers
https://juliedesgroseilliers.com/
Son livre "La Jungle Alimentaire, comment s'y retrouver"
https://juliedesgroseilliers.com/product/la-jungle-alimentaire-comment-sy-retrouver/
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00:00 Introduction
02:33 Les tactiques en magasin
04:14 L'influence de la musique
05:10 L'effet de halo
07:57 Les couleurs et le placement des produits
13:12 Les arômes naturels
17:37 Comment choisir un produit
20:28 Lire la liste des ingrédients
22:28 Le tableau des valeurs nutritives
25:37 Les additifs et colorants
30:02 Les prêts-à-manger
35:02 Est ce qu'il faut acheter bio?
37:50 Fruits et légumes: Congelés vs frais
40:20 Huiles Végétales/Huiles de graines
45:02 Laits végétales
48:27 Oeufs ; Barres tendres
50:26 Conseils à l'épicerie
52:26 Méthode 5-4-3-2-1
54:13 Études sur la perception des produits bio
56:55 Suivre Julie
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