00:02:15 - Importance de lire des articles scientifiques 00:05:30 - Rôle des diététiciens dans l'évaluation des sources 00:08:00 - Éducation actuelle et lacunes dans la formation 00:10:45 - Outils pratiques pour lire des études scientifiques 00:13:20 - Mésinformation sur les réseaux sociaux 00:16:00 - Importance de considérer des points de vue opposés 00:19:30 - Biais cognitif et recherche d'informations 00:22:15 - Réflexion sur les études et changements d'opinion 00:25:00 - Recherche d'articles scientifiques fiables 00:28:30 - Processus de publication et revue par les pairs 00:31:00 - Impact factor et h-index des chercheurs 00:34:15 - Méthodologie des études et fiabilité 00:37:00 - Importance du nombre de participants 00:39:30 - Analyse des méta-analyses 00:42:00 - Pyramide des preuves scientifiques 00:45:15 - Expériences personnelles et biais cognitifs 00:48:00 - Conseils pour les diététiciens sur la recherche 00:50:30 - Rester à jour avec les recommandations scientifiques 00:53:00 - Lecture et organisation des articles scientifiques 00:55:30 - Exercice pratique sur la consommation de vitamine E 00:58:00 - Adaptation du régime alimentaire selon la génétique 01:01:30 - Participation à des études de recherche 01:04:00 - Conclusion et ressources pour suivre Kevin