00:00:00 Introduction de l'épisode sur le jeûne avec Axel 00:01:15 Présentation d'Axel Sedano, diététicien 00:02:30 Définition du jeûne 00:04:00 Types de jeûne expliqués 00:06:45 Popularité du jeûne intermittent 00:09:00 Impact du repas sauté dans le jeûne intermittent 00:11:30 Effets similaires du jeûne et de la restriction calorique 00:13:45 Jeûne pour raisons religieuses ou idéologiques 00:15:00 Autophagie et nettoyage cellulaire 00:18:30 Détoxification et jeûne: faits et mythes 00:21:00 Approches basées sur des preuves pour la santé du foie 00:23:00 Effets du jeûne intermittent sur la santé métabolique 00:26:00 Impact du jeûne sur la perte de poids et l'exercice 00:29:00 Jeûne et gain musculaire 00:31:30 Jeûne et santé digestive 00:34:00 Impact du jeûne sur le microbiome 00:36:30 Jeûne et vieillissement 00:38:00 Jeûne et cancer: tolérance à la chimiothérapie 00:41:00 Effet Warburg et cellules tumorales 00:44:00 Recommandations médicales pour le jeûne 00:46:00 Sources fiables d'information sur le jeûne 00:48:00 Dangers du jeûne et pratiques sectaires 00:50:00 Recommandations de lecture et suivi d'Axel Retrouvez Axel sur instagram : https://www.instagram.com/sedanoaxel/ Resources : 1) Risque des Cures de jeûne et emprise sectaire : Afis Science - Association française pour l’information scientifique. (2015.). https://www.afis.org/Cures-detox-intox Bras, L. (2021, August 4). Jeûne extrême, crudivorisme. . . Les pratiques sectaires santé et bien-être en forte augmentation. Ouest-France.fr. https://www.ouest-france.fr/societe/crudivorisme-jeune-extreme-les-pratiques-sectaires-sante-et-bien-etre-en-forte-augmentation-09290636-f437-11eb-be44-3c3b5e3aae9e Laurent, S. (2023, January 14). Un naturopathe promoteur du jeûne mis en examen pour « homicide involontaire ». Le Monde.fr. https://www.lemonde.fr/societe/article/2023/01/13/un-naturopathe-promoteur-du-jeune-mis-en-examen-pour-homicide-involontaire_6157797_3224.html 2) Études et méta-analyses sur la perte de poids et les marqueurs cardio-métaboliques : Allaf, M., Elghazaly, H., Mohamed, O. G., Fareen, M. F. K., Zaman, S., Salmasi, A., Tsilidis, K., & Dehghan, A. (2021). Intermittent fasting for the prevention of cardiovascular disease. Cochrane Library, 2021(3). https://doi.org/10.1002/14651858.cd013496.pub2 Chen, J., Lu, L. W., Ge, Q., Feng, D., Yu, J., Liu, B., Zhang, R., Zhang, X., Ouyang, C., & Chen, F. (2021). Missing puzzle pieces of time-restricted-eating (TRE) as a long-term weight-loss strategy in overweight and obese people? A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 63(15), 2331–2347. https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1974335 Schroor, M. M., Joris, P. J., Plat, J., & Mensink, R. P. (2023). Effects of Intermittent Energy Restriction Compared with Those of Continuous Energy Restriction on Body Composition and Cardiometabolic Risk Markers – A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials in Adults. Advances in Nutrition, 100130. https://doi.org/10.1016/j.advnut.2023.10.003 Silverii, G. A., Cresci, B., Benvenuti, F., Santagiuliana, F., Rotella, F., & Mannucci, E. (2023). Effectiveness of intermittent fasting for weight loss in individuals with obesity: A meta-analysis of randomized controlled trials. Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases, 33(8), 1481–1489. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2023.05.005 Sun, M., Yao, W., Wang, X., Gao, S., Varady, K. A., Forslund, S. K., Zhang, M., Shi, Z., Cao, F., Zou, B., Sun, M., Liu, K., Bao, Q., Xu, J., Qin, X., Xiao, Q., Wu, L., Zhao, Y., Zhang, D., . . . Gong, T. (2024). Intermittent fasting and health outcomes: an umbrella review of systematic reviews and meta-analyses of randomised controlled trials. EClinicalMedicine, 70, 102519. https://doi.org/10.1016/j.eclinm.2024.102519 Sutton, E. F., Beyl, R., Early, K. S., Cefalu, W. T., Ravussin, E., & Peterson, C. M. (2018). Early Time-Re