l’automne offre une belle palette de produits nutritifs : courges, potimarron, butternut, châtaignes, champignons (selon les régions), pommes, poires, noix. Ces aliments sont riches en fibres, en vitamines, en antioxydants – tout ce qu’il nous faut pour soutenir l’immunité et le moral à l’aube de l’hiver. »
« Voici quelques pistes : privilégiez une soupe de légumes de saison (potiron + carotte + gingembre, par exemple) en entrée. Ajoutez des noix ou des graines (courge, tournesol) pour le croquant et les bons gras. Remplacez une portion de viande par un poisson ou légumineuses deux fois par semaine. Et enfin, savourer un dessert simple à base de fruit de saison (pommes/poires pochées) plutôt que sucreries