Épisode 3 : "Le sucre, vraiment une drogue ?"
"Stéphane, je suis accro au sucre. C'est comme une drogue pour moi."
Cette phrase, je l'entends constamment en consultation. Souvent accompagnée de : "J'ai même lu une étude qui dit que le sucre est plus addictif que la cocaïne."
Cette semaine, une patiente m'a dit ça avec des larmes dans les yeux. Elle se sentait faible, incapable, prisonnière. Elle croyait que c'était scientifiquement prouvé qu'elle était une "droguée au sucre".
Alors aujourd'hui, on va prendre le temps. On va regarder ensemble ces fameuses études sur les rats dont tout le monde parle – mais que personne n'a vraiment lues.
Dans cet épisode, je décortique pour vous :
Question d'auditrice : Julie me demande : "Si le sucre n'est pas addictif, pourquoi je ne peux pas m'arrêter quand je commence à manger des bonbons ?"Je vous explique les vrais mécanismes derrière : restriction, culpabilité, contexte émotionnel, et l'effet "foutu pour foutu".
Mon conseil de la semaine : Un exercice concret pour reprendre le pouvoir sur vos aliments "interdits" – sans culpabilité.
Votre relation avec la nourriture sucrée n'est pas que biologique. Elle est psychologique, émotionnelle, sociale. La réduire à "t'es accro au sucre comme un rat de labo", c'est insultant. Et faux.
Vous n'êtes pas faibles. Vous n'êtes pas des "drogués au sucre". Votre histoire avec la nourriture mérite mieux que des raccourcis scientifiques douteux.
Bonus : Pour aller plus loin, je prépare une vidéo YouTube détaillant les 7 biais méthodologiques de ces études. Je vous mettrai le lien en commentaires dès sa publication.