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Wer ist Manuel Rams?
Manuel Rams ist Inhaber und Geschäftsführer von MAYKA Naturbackwaren, einem traditionsreichen Unternehmen aus dem Schwarzwald, das für seine ikonischen Salzstangen bekannt ist. Als junger Quereinsteiger übernahm er 2022 das Familienunternehmen – und damit auch einen Millionenbetrag an Schulden. Heute steht er für strategisches Wachstum, regionale Produktion, bodenständiges Unternehmertum und ein kompromisslos gutes Produkt. Sein Anspruch: MAYKA als Qualitätsmarke deutschlandweit sichtbar machen – ohne sich dem Preiskampf des Discounts zu unterwerfen.
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Was passiert in der Folge?
In diesem Gespräch erzählt Manuel Rams, warum er trotz funktionierender Geschäftsführung mehrere Millionen Euro Schulden aufgenommen hat, um MAYKA zu übernehmen – und wieso er diesen Schritt bis heute nicht bereut. Er nimmt uns mit auf seine persönliche Reise vom Lehramtsstudenten zum Unternehmer und erklärt, wie er in ein Unternehmen ohne klare Vision hineingewachsen ist, um ihm dann eine neue Ausrichtung zu geben.
Wir sprechen über Wachstumsschmerzen, die Herausforderung, bei laufendem Betrieb eine neue Strategie zu entwickeln, und darüber, wie schwer es ist, Produktionskapazitäten aufzubauen, wenn die Nachfrage höher ist als das, was das Unternehmen leisten kann. Manuel teilt offen, wie MAYKA sich vom alten Image löst und heute mit mutigen Marketingkampagnen, Personal Branding und einer klaren Positionierung arbeitet.
Außerdem geht’s um:
Warum MAYKA lieber auf Rewe & Edeka statt Discount setzt
Weshalb Online-Vertrieb bei Laugengebäck kaum funktioniert
Wie Personalengpässe, Maschinenstillstand und Energiepreise echte Wachstumsbremsen sind
Warum die Marke trotz aller Hürden Potenzial für ein Vielfaches des heutigen Umsatzes hat
Wieso MAYKA-Produkte ohne zugesetzte Hefe einfach anders schmecken
Und was es mit der neuen Strategie auf sich hat, die am Küchentisch entstanden ist
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Relevante Links:
Mehr zu MAYKA: https://www.mayka.de
Manuel Rams auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/manuel-rams-9937971a7/
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Kapitel:
(00:00) Multi-Millionenkredit für Unternehmenskauf
(01:44) Intro
(03:12) Darum habe ich MAYKA Naturbackwaren für 3,5 Millionen gekauft
(06:22) Vom Assistenten des CEO zum Inhaber des Unternehmens
(08:28) Als Geschäftsführer hast du kaum Entscheidungsmacht
(10:15) So lange muss Manuel Rams den Millionenkredit noch abbezahlen
(10:45) Werbung Lexware
(12:10) Zwei Seiten der Szene
(16:00) Manuel Rams Weg vom Studienabbrecher zum Unternehmensinhaber
(19:45) Auf dem Land liegt das Geld für Unternehmen
(20:46) So viel Gewinn macht Manuel Rams mit MAYKA
(21:45) So bekommst du Geld von der Bank für dein Unternehmen
(23:30) Wenn das Produkt überzeugt brauchst du kein Marketing
(29:43) 7,6 Millionen Umsatz sind für MAYKA viel zu wenig
(31:30) Deshalb sind Eigenmarken keine Konkurrenz für MAYKA
(32:42) So entwickelt man eine erfolgreiche Unternehmens-Strategie
(35:42) So will MAYKA Naturbackwaren wahrgenommen werden
(38:45) Das sind unsere Marketingmaßnahmen
(43:06) Meta und Google spielen für MAYKA gar keine Rolle
(46:40) Unsere Salzstangen sind von einem anderen Stern
(47:15) So viel Geld gibt MAYKA für Marketing aus
(53:03) Der Umsatz mit Salzstangen liegt in Deutschland bei 180 Millionen Euro
(58:49) Das ist die Zielgruppe von MAYKA Naturbackwaren
(1:04:00) Das Geld für MAYKA liegt auf der Straße
(1:05:02) Inspirations-Quickie
(1:08:37) Outro