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KNOWフードラジオ
TTとゆと
217 episodes
1 week ago
農学ガチ勢TT(農学修士)が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例:カフェラテってなんで美味しいの?遺伝子組換は絶対ダメ?/etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト(Webブラウザからも確認・再生できます) https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 <TTプロフィール> 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 <ゆとプロフィール> 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3
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Food
Arts
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農学ガチ勢TT(農学修士)が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例:カフェラテってなんで美味しいの?遺伝子組換は絶対ダメ?/etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト(Webブラウザからも確認・再生できます) https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 <TTプロフィール> 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 <ゆとプロフィール> 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3
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企業の生物多様性アピールを覗いてみた!〜お便り回
KNOWフードラジオ
29 minutes 43 seconds
4 months ago
企業の生物多様性アピールを覗いてみた!〜お便り回

1周年のお祝いメッセージ、こちらからお待ちしてます!「おめ」だけでもいただけると本当に励みになります😎


今回のエピソードでは、リスナーの皆さまからいただいたお便りを中心に、「ネイチャーポジティブ」をキーワードに環境と食の関係を深掘りします✨
▼ 注目トピック

🌴 パーム油問題の本当の深刻さ(知っている人ほどセンシティブ?)

🏢 日清食品やKDDIなど大手企業のTNFD対応の実態

🏷️ 農水省「見えるラベル」は本当に見えているのか?

🐸 フォレストアライアンス認証のカエルマークの意味


コメントお待ちしてます💬 Spotifyの方はコメント機能、Appleなどその他の方は ⁠ こちら またはXで #のーふー をつけてポストお待ちしてます🙇

▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト(Webブラウザからも確認・再生できます)⁠⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠⁠

▽ サポーター募集!「KNOWフードラボ」はこちらから(初月無料・月額500円)⁠⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠⁠

TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる!って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍) 初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜

▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります!番組の布教活動お願いします🙇⁠⁠https://suzuri.jp/noshokuradio/products⁠⁠

▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから⁠⁠https://knowfoodradio.studio.site/⁠⁠

ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい!などあれば、Xハッシュタグ #のーふー でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و  Xのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)

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▶︎ お便りフォーム: ⁠⁠https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7


00:00 オープニング・番組紹介

00:26 お便り回の開始・コメント紹介方法の説明

00:59 ネイチャーポジティブ農業エピソードへのコメント紹介開始

01:13 ここソビーさんからのコメント:TNFD(自然関連財務情報開示)について

01:31 日清食品の生物多様性開示(TNFD対応)の紹介

01:51 TNFD(Task Force on Nature-related Financial Disclosures)の説明

02:32 企業の生物多様性開示の目的と内容の解説

03:32 カップヌードルの自然依存度分析の紹介

04:07 カップヌードルの具材と原産地の詳細分析

05:03 パーム油問題の深刻さ(環境破壊・人権侵害・健康影響)

05:33 パーム油のプランテーション農園と熱帯雨林破壊

05:48 日清食品の原材料依存度の現状把握

06:24 国ごとの生物多様性リスクの違い

07:40 日本と他国の森林管理の比較

08:56 RSPO(持続可能なパーム油)認証の紹介

09:56 TNFD開示文書の読者層(投資家・規制当局向け)

11:25 日本企業80社のTNFD早期開示の紹介

11:50 他業界のTNFD対応例(NEC、KDDI、コニカミノルタ)

13:22 ネイチャーポジティブ農業へのお便り(米印さん)

14:16 農水省「見えるラベル」制度の紹介

15:22 「見えるラベル」がまだ普及していない現状

16:00 環境配慮商品の価格と消費者意識

17:13 サステナブル商品の購買層と販売場所

18:00 フォレストアライアンス認証の紹介

18:23 認証マーク(カエルマーク)の説明

19:22 レインフォレスト・アライアンスの歴史(1987年設立)

19:47 各種認証ラベルの紹介ページの発見

20:18 スポティファイコメントの紹介

20:40 書籍・情報源紹介の要望への回答

22:00 KNOWフードラジオ1周年記念の告知

22:30 YouTubeライブ開催予定(7月26日土曜夜)の発表

24:00 お祝いメッセージ募集フォームの案内

25:30 番組サポーター「KNOWフードラボ」の紹介

26:30 次回エピソードの予告

27:00 ハイブリッド牛の話題予告

28:30 エンディング・お便りフォームの再案内

KNOWフードラジオ
農学ガチ勢TT(農学修士)が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例:カフェラテってなんで美味しいの?遺伝子組換は絶対ダメ?/etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト(Webブラウザからも確認・再生できます) https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 <TTプロフィール> 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 <ゆとプロフィール> 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3