Zgodnie z obowiązującym prawodawstwem producent środków spożywczych jest zobowiązany (z niewielkimi wyjątkami) umieszczać informacje o wartości odżywczej na etykietach swoich wyrobów. Żywność na naszym rynku musi być odpowiednio oznakowana - przede wszystkim zaopatrzona w etykietę w języku polskim. Oczywiście - można również umieścić informacje w innych językach, ale wersja polska jest tą, która jest obowiązkowa. Niezbędne jest także wskazanie różnego rodzaju alergenów.

Więcej na temat dowiesz się z wysłuchania nieretuszowanych rozmów Jakości bez retuszu z Anną Farion na których porozmawiam z Moniką Partyką.

Monika jest Dyrektorem ds. Wdrożeń i Rozwoju z ponad dwudziestoletnim doświadczeniem w monitoringu jakości środowiska, żywności, suplementów diety, kosmetyków, produktów zielarskich, farmaceutyków, materiałów opakowaniowych, zabawek i tkanin.

Pasjonatka zagadnień związanych GMP, GLP, bezpieczeństwem żywności i jakości wg ISO 17025. Kreatorka praktycznego podejścia, promotorka innowacji i modyfikacji procesów zgodnie z zasadami Lean.

Zapraszamy