Victor Lopes e Edmour Saiani recebem Rodrigo Malfitani, CEO do restaurante Leila, para uma conversa com tempero de propósito, pitadas de hospitalidade e uma porção generosa de humanidade.

Rodrigo compartilha sua jornada da hotelaria ao comando de um dos restaurantes mais elegantes de São Paulo, que funciona dentro da loja conceito da Tania Bulhões. Mas o papo vai muito além do luxo e da estética impecável — trata-se de como criar uma cultura organizacional baseada em amor incondicional, cuidado com a equipe e genuína vontade de servir bem.

Eles discutem por que hospitalidade começa entre colegas, como criar um ambiente de trabalho respeitoso num mercado historicamente marcado por abusos, e os desafios de liderar sem perder a alma — especialmente em um setor que exige padrão espartano na cozinha e flexibilidade poética no atendimento.

Rodrigo mostra que é possível, sim, fazer diferente: desde o refeitório digno e respeitoso até a contratação de pessoas que compartilham valores e constroem, dia após dia, uma cultura de gentileza e excelência. O episódio ainda aborda temas como:

• Processos e padrões na hospitalidade;

• O papel do exemplo na liderança;

• A disputa entre o delivery e o salão;

• E o impacto da marca Tania Bulhões no posicionamento do Leila.

🎧 Um episódio para quem acredita que dá pra ser excelente sem ser carrasco — e que ainda é possível criar empresas que curam, não que adoecem.

Keywords

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