Fede Cuco, hacer cocktails durante más de 4 décadas. Qué cambió, qué se mantiene igual y cómo armar tu bar casero.

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Interesante

Pablo M. Fernández

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2 days ago

Entrevistas sobre creatividad, maneras de trabajar y mucho más con personas interesantes de diferentes disciplinas. Diseño, editorial, escritura, ilustración, gastronomía, talabartería, tipografía, etc.

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Fede Cuco, hacer cocktails durante más de 4 décadas. Qué cambió, qué se mantiene igual y cómo armar tu bar casero.

Interesante

38 minutes 13 seconds

4 months ago

Fede Cuco, hacer cocktails durante más de 4 décadas. Qué cambió, qué se mantiene igual y cómo armar tu bar casero.

Con más de 40 años de experiencia (sí, empezó muy joven como cuenta en la charla) Fede es un maestro de los tragos reconocido por todo el ambiente de la coctelería local, incluyendo sus clientes, y más allá.

Socio en Verne Club, autor de "Bartender de entrecasa" en Monoblock, conductor de TV en El gran bartender y tantas cosas más.

La coctelería fue la excusa para hablar de mucho incluyendo cómo se arma tu propio bar hogareño, distintas épocas de las barras y el futuro de su oficio en un mundo donde se está tomando menos alcohol.