In dieser Borkum Podcast-Folge nehme ich Sie mit auf einen Insel-Spaziergang mit Interview entlang des wunderschönen Meeres, entlang des Nordstrands, vorbei am Café Sturmeck und Café Seeblick, bis in die Dünenlandschaft direkt an der Meereskante. Mein Begleiter - mein ehrenwerter Gast aus dem CVJM Gästehaus Victoria - ist Johann Peter Knobloch aus Rottenburg bei Tübingen. Seit fast 50 Jahren kommt er immer wieder treu nach Borkum – er ist ein echter Borkum-Fan, wie er im Buche steht. Gemeinsam tauchen wir ein in hoch interessante Geschichten mit wunderbaren Insel-Erinnerungen, das alles hört sich an wir eine lebendige, wertvolle Schatzkiste mit Geschichte und Geheimnissen der Insel. Natürlich sprechen wir beim Inselspaziergang auch über Lieblingsplätze, persönliche Rituale und erleben, wie sich Borkum und das Inselleben im Wandel der Jahrzehnte verändert haben. Wir sprechen über legendäre TV-Dreharbeiten für einen ARD Film und einen Pro Sieben Thriller auf Borkum, die verschwundenen und neu initiierten Milchbuden, die Kraft und Faszination des einzigartige Hochseeklimas auf Borkum, die allergiearme und so gesunde Hochseeluft - und über die kleinen Momente des Glücks zwischen Dünen und Promenade. Erfahren Sie in diesem Borkum Podcast, was die größte (und wohl schönste) Ostfriesische Insel nicht nur für treue Gäste so besonders macht, wie Freiheit hier wirklich jeden Tag, jede Stunde spürbar wird – und warum ein selbst geschriebenes Borkum Gedicht manchmal mehr sagt als tausend Worte. Freiheit atmen – das ist und bleibt Borkum.

Auf Borkum ist Nico Schortemeyer der jüngste Chefkoch der Insel. Er ist gerade einmal 23 Jahre jung und bringt verblüffende Erfahrungen mit. Im Borkum Podcast Meer & Mehr verrät er exklusive Einblicke in die Welt (s)einer vorbildlichen Großküche und erzählt auch von seiner Koch-Zeit auf einem bekannten Kreuzfahrtschiff. Im Podcast-Gespräch erzählt der pfiffige Chefkoch, wie er seinen Weg nach Borkum gefunden hat, welche besonderen Herausforderungen der Alltag eines Küchenchefs auf einer Insel mit sich bringt - und warum der Einkauf von allen Lebensmitteln hier deutlich teurer ist als anderswo. Nico Schortemeyer verrät auch, welche Gerichte bei den Gästen besonders beliebt sind, warum fast alle Zutaten nur aus Deutschland kommen, welche Ausrüstung in der eigenen Küche auf keinen Fall fehlen sollte und was ihn persönlich an der Insel Borkum so begeistert. Als besonderes Highlight gibt es exklusive Rezept- und Kochtipps – darunter auch das Geheimnis der vielleicht besten Waffeln der ganzen Insel (das war bisher streng geheim). Ein authentischer Einblick hinter die Kulissen des CVJM Gästehauses Villa Victoria, der Lust aufs Ausprobieren und auf das Entdecken der kulinarischen Seiten Borkums macht.

„Meer & Mehr auf Borkum“: Willkommen zur Podcast Premiere auf Borkum, der größten und schönsten Insel - gleich mit einem ganz besonderen Gast: Tilo Gast, er ist Gastgeber Nr. 1 im CVJM Gästehaus Villa Victoria. Ein Name also, der Programm ist und für echte Gastfreundschaft steht. Im dritten Jahr leitet er das Gästehaus, das seit über 60 Jahren als „Zuhause auf der Insel“ gilt. Schauen Sie exklusiv hinter die Kulissen des beliebten CVJM Gästehauses mit seiner besonderen Atmosphäre und der einzigartigen Top-Lage direkt am schönsten Borkumer Strand Erfahren Sie, warum die Villa Victoria ein echter Geheimtipp ist – so beliebt, dass manche Stammgäste gar nicht möchten, dass zu viel darüber gesprochen wird. Im Podcast verrät Gastgeber Gast Highlights und Geheimtipps der Insel Borkums und berichtet u.a. über die abgeschlossene Riesen-Renovierung, sein 30-köpfiges Hotel-Team, dass nur noch wenige Bundeswehr-Funker hier sind und welche Köstlichkeiten die neuen Köche in der Vollpension zaubern. Seien Sie dabei, wenn es vorbei an der Promenade und den Spazierwegen am Nordstrand bis hin zum Café Meerblick geht. Ein herzliches Willkommen auf Borkum, Ihrem Zuhause auf der Insel.