Bạn có thể xem phiên bản video của podcast tại: https://youtu.be/Gg_OondnRGg
Phần 1: Đường - Lịch Sử Cay Đắng Đằng Sau Hương Vị Ngọt Ngào: https://youtu.be/i6kGPtjcRWw
Link sách: Cuộc cách mạng Glucose - thông điệp mạnh mẽ từ đường huyết: https://shorten.asia/wcWF3QwR
Trong video Phần 2 này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cuốn sách Glucose Revolution: The Life-Changing Power of Balancing Your Blood Sugar (Cuộc cách mạng Glucose -Sức mạnh thay đổi cuộc sống từ việc cân bằng đường huyết) của nhà hóa sinh người Pháp Jessie Inchauspé.
Đây là cuốn sách bán chạy toàn cầu, đã được dịch sang hơn 40 thứ tiếng và được những tên tuổi lớn giới thiệu như Dr. David Sinclair của Harvard - tác giả cuốn sách Lifespan, hay một bác sĩ nội tiết nổi tiếng thế giới khác cũng giới thiệu là bác sĩ Robert Lustig.
0:00 Sách Glucose Revolution - Jessie Inchauspé
Phần I: Glucose là gì?
3:00 Glucose đến từ đâu?
5:10 Glucose chuyển hóa thành tinh bột
6:11 Glucose chuyển hóa thành Chất xơ
7:18 Glucose chuyển hóa thành Fructose
7:54 Glucose + Fructose = Sucrose - Đường
8:42 Glucose và fructose khác nhau như thế nào?
9:41 Carbohydrate là gì?
10:51 Sẽ thế nào nếu không có glucose trong chế độ ăn của chúng ta?
12:07 Tại Sao Chúng Ta Ăn Nhiều Glucose Hơn Trước
Phần II: Lượng đường Glucose tăng đột biến là gì? và Tại sao Glucose tăng đột biến lại có hại?
13:53 Lượng đường glucose tăng đột biến là gì?
14:56 Quá nhiều glucose = căng thẳng oxy hóa
16:22 Quá nhiều Glucose = lão hóa sớm
17:39 Quá nhiều Glucose = tích tụ chất béo
19:36 Tác động ngắn hạn và dài hạn khi Glucose tăng đột biến
Phần III: Chúng ta có thể làm gì để tránh bị tăng đột biến Glucose trong khi vẫn được ăn những món ăn mình yêu thích?
20:08: Phần III - Giải pháp
21:06 Công cụ 1. Ăn thực phẩm theo đúng thứ tự
22:54 Công cụ 2. Ăn bữa sáng mặn
24:19 Công cụ 3. Sử dụng giấm trước khi ăn
25:55 Công cụ 4. Sau khi ăn, hãy di chuyển
27:02: Lưu ý đặc biệt
28:15 Phương tiện tốt nhất để nạp đường
29:10 Sách: Cuộc cách mạng Glucose - thông điệp mạnh mẽ từ đường huyết
31:37 Tổng kết nội dung
Nếu bạn muốn sống khỏe mạnh hơn, năng suất hơn, hãy áp dụng các công cụ mình đã chia sẻ trong chuỗi video về:
Làm thế nào để ngủ ngon - dậy sớm dựa trên khoa học:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLh5R7FllhpT5Z7V1iLyKJ7gOj96OAu3by
Sự thay đổi kỳ diệu khi bạn thở đúng cách:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLh5R7FllhpT5BLfuF9D63zaBXTsf97KIL
Hiểu về Dopamine để không bao giờ mất động lực nữa:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLh5R7FllhpT4kkvgCJ8gt8h65cyyQhb0j
Học cách học từ những bộ óc vĩ đại: Leonardo Da Vinci, Albert Einstein, Richard Feynnam, Warrent Buffett, Charlie Munger, Elon Musk:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLh5R7FllhpT6uSpYuUKfr99i1xTIXM3sP
☘ Những nội dung trong video này cần rất nhiều thời gian để nghiên cứu, viết kịch bản, thu âm và chỉnh sửa video... Nếu bạn thấy nội dung của mình hữu ích, bạn có thể cân nhắc đóng góp cho sự phát triển của kênh ngay hôm nay nhé. Cảm ơn vì sự cho đi hào phóng của bạn ❤
🎁 Bank: 7807 1044 - LE THI NGA - VPBank (Ngân hàng Việt Nam Thịnh Vượng)
Đăng ký kênh Youtube: Inner World Podcast: youtube.com/@Innerworld.podcast?sub_confirmation=1