As bebidas lácteas representam um mercado de muita diversidade e muito consumido no Brasil. Mas afinal, o que é uma bebida láctea? Quais suas diferenças? Venha conferir com a gente mais informações e desvendar as bebidas lácteas no nosso podcast "ICL com você!".

Grande parte da população tem dificuldades na compreensão de rótulos, vem aprender com a gente a interpretar as embalagens que estão no mercado fazendo uma escolha ideal para o seu dia a dia. Você já teve dúvidas na hora de ler o rótulo de um produto? Ouça o nosso Podcast ICL com você e aprenda mais a respeito dos rótulos.

Os alimentos processados estão presentes na casa de todos os brasileiros, mas ainda assim estão cercados de mitos e preconceitos.Para entender um pouco mais sobre os seus benefícios e desmistificar essa má fama de vilões da alimentação saudável, ouça agora o nosso PodCast ICL com você!

Você já se deparou com a dúvida de qual fermento usar em sua formulação? E qual o papel dos fosfatos da ICL na formulação do fermento químico? Então, venha conferir estas e mais informações sobre este tema no nosso novo episódio do podcast da "ICL com você”!

Quando estamos com aquela fome e dá vontade de comer um lanche, a primeira coisa que vem à mente é um hambúrguer. O hambúrguer se tornou uma iguaria dentre os principais produtos cárneos consumidos em diversas regiões ao redor do mundo, e até hoje essa popularidade se mantém, fato que se deve ao sabor, facilidade e praticidade de preparo do produto, ou simplesmente ao ato de se consumir um produto cárneo tão saboroso. Porém, por trás deste alimento há diversas curiosidades e variedades. Você sabe quais são elas? Você conhece os cortes cárneos utilizados no seu preparo e o que eles lhe proporcionam? Venha conferir tudo isso neste novo episódio do podcast da ICL com você! #food #alimentos #carnes #industriadealimentos #vegano #fosfatos #industria #hamburguer

O requeijão é um produto muito consumido no Brasil, e devido a sua procura nos mercados e grande variedade, surgem algumas dúvidas e curiosidades a seu respeito. Você sabe quais as características o produto precisa ter para ele ser considerado um requeijão? O porquê das diferenças de textura entre eles? E qual a diferença entre cream cheese e requeijão? Venha conferir mais informações sobre este tema no nosso novo episódio do podcast da "ICL com você".

Fala-se muito sobre a mudança da rotulagem nutricional, aprovada pela ANVISA em 2020, a RDC 429 e IN 75, que facilitam a compreensão das informações nutricionais e ajudam os consumidores a fazerem melhores escolhas alimentares. Você conhece as novas normas? A que alimentos se aplicam? E quando entram em vigor? Ouça o nosso podcast “ICL com você” e fique por dentro das normas aprovadas pela ANVISA.

Chegamos ao final de mais um ano, e o mês das celebrações está aí. Dezembro, o mês de concluirmos muitas atividades e de grande correria, mas ao mesmo tempo, momento de lembrarmos todas as realizações e acontecimentos de meses anteriores. O mês de celebrarmos o Natal, uma data universal e cheia de significados, com uma forte conexão com os alimentos das festividades e da nossa tão esperada ceia de Natal. E por falarmos em alimentos, neste podcast iremos abordar sobre os principais alimentos consumidos nesta época do ano e como a ICL está presente em grande parte deles, com a participação do nosso convidado Engenheiro Alfredo Walter, que é o Gerente de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação da ICL para a América do Sul. Venha conferir e saber mais a respeito desta data de grandes celebrações, e como a ICL tem um papel fundamental para este momento ser tão especial!

Você já deve ter ouvido falar na ESG Week ou Semana ESG, termo advindo do inglês que significa Environment, Social and Governance, o qual se refere em português a Ambiente, Social e Governança. Venham conferir sobre este tema abordado no nosso novo podcast da 'ICL com você', onde nosso convidado Hugo Ribeiro, gerente de ESH (meio ambiente, saúde ocupacional e segurança do trabalho) na ICL Brasil, irá nos contar mais a respeito dos valores seguidos pela ICL para preservar os recursos ambientais, as ações pensadas na diversidade e direitos humanos, e as ações promovidas no ambiente corporativo incluindo o conceito da governança. Além disso, você irá saber mais sobre o Relatório de Sustentabilidade da ICL Brasil e os planos de ações futuras pensados na sustentabilidade do negócio.

Nos tempos atuais fala-se muito a respeito do suprimento de alimentos para as gerações futuras, e um fator de grande importância neste assunto são os fertilizantes. Você sabia que os fertilizantes contribuem tanto no aumento da produtividade, quanto no aumento da qualidade dos alimentos? Você sabe qual a forma correta de uso dos fertilizantes? E quais são os diferenciais dos produtos ICL frente aos outros existentes? Venha conferir neste episódio do podcast da 'ICL com você' e ficar por dentro deste assunto tão importante e comentado!

Quando ouvimos falar em fosfatos há sempre aquela curiosidade, e nos perguntamos “De onde ele vem? Onde é realizada a extração dos fosfatos da ICL? Qual a diferença entre o fosfato técnico e o fosfato alimentício? E quais são os principais fosfatos e blends comercializados pela ICL?”. Mas, tudo se trata de um processo desde a extração feita na rocha, até a transformação do ácido fosfórico purificado em fosfatos, originando nossos diversos e conhecidos fosfatos e blends. Mas venha conferir tudo isso e com muito mais detalhes neste podcast!

Como você já deve saber o mercado Plant-Based vem crescendo muito nos últimos anos, e a ICL vem participando deste mercado revolucionário com suas tecnologias Plant-Based. Mas que tal vir conhecer um pouco mais sobre as nossas tecnologias neste novo podcast ICL com você: A tecnologia Plant-Based dos produtos ICL? Venha conferir e saber mais sobre o por que a ICL optou por trabalhar majoritariamente com produtos a base de proteína de ervilha, o que a ICL tem a oferecer para os seus clientes que desejam ingressar neste mercado, e quais os maiores desafios no desenvolvimento de produtos desta categoria. #meatless #plantbased #alternativo #vegano #vegetariano

Você sabe por que o mercado plant based vem crescendo tanto nos últimos ano? O que o torna tão revolucionário? E quais aspectos mais relevantes para o consumidor no momento da compra desses produtos? Venha conferir tudo isso e muito mais mo nosso Podcast!

Venha ouvir mais um podcast da trilha: “Os leites são todos iguais?”, com a nossa participante especial Neila Richards, que vai abordar sobre os tratamentos térmicos do leite, diferenças na composição e o processo de secagem. #food #leite #alimentos #engenharia #engenhariadealimentos

Que o leite é um produto com um alto valor nutricional todo mundo sabe, né? Não? Você ainda achava que o leite era um vilão? Venha descobrir tudo sobre o leite nesse episódio com nossa convidada especial Neila Richards, que é engenheira de alimentos, mestre e doutora em tecnologia de alimentos e possui uma vasta experiência em Tecnologia de Leite e derivados.

Quem não gosta de um bolo de caneca no café da tarde, né? Mas você sabe os segredos pra fazer um bolo de caneca perfeito? Venha descobrir ouvindo a história desse bolo e como os diferentes tipos de fosfatos interferem no nosso bolinho preferido ouvindo esse podcast!

Com certeza você já ouviu falar que as salsichas fazem muito mal, e podem ter coisas que você nem imagina, como pedaços de papelão e de jornal.. Será que é verdade? Venha descobrir ouvindo o nosso episódio!

A pandemia causou mudanças no mercado e na indústria de alimentos. Venha se informar conosco sobre essas mudanças, tanto do perfil do consumir, quanto da indústria de alimentos, com dados reais de pesquisas elaboradas pelos nossos especialistas.

Um dos maiores desafios na indústria de alimentos é aumentar o rendimento dos produtos. Nesse podcast abordamos sobre os parâmetros de controle para aumentar o seu rendimento no requeijão, com enfoque na caseína.

Você conhece a ICL? Não? Então venha descobrir quem somos nós ouvindo esse episódio!