In dieser Folge verraten wir auch typische Planungsfehler in der Küche. Wir reden darüber: Weshalb ist die Körpergröße entscheidend? Was passiert, wenn die Arbeitsfläche zu hoch oder zu niedrig ist? Warum ist es gar nicht so einfach, die ideale Höhe für die Spülmaschine zu ermitteln? Und wieso solltet ihr keine Scheu davor haben, Arbeitsplatten in unterschiedlicher Höhe einzubauen?

Beim Hören werdet ihr merken, warum es sinnvoll ist, so detailliert wie möglich zu planen. Dazu gehört: Zu überlegen, in welche Schränke was hineinsoll und in welche Richtung die Schranktüren aufgehen. Zudem erfahrt ihr, wie viele Steckdosen ihr mindestens braucht.

Wenn ihr die Planungsfehler vermeidet, spart ihr Zeit und Nerven beim Kochen und arbeitet sicherer.

Optimale Höhen:
ARBEITSPLATTE: Ellenbogenhöhe bei angewinkeltem Arm minus 15 bis 20 Zentimeter
KOCHSTELLE: Arbeitsplatte MINUS 15 bis 20 Zentimeter
SPÜLE: Arbeitsplatte PLUS 15 bis 20 Zentimeter
Mindestlängen: Arbeitsplatte mindestens 120 cm

Unsere Interviewpartnerin ist Marie-Luise Althaus. Die Diplom-Ökotrophologin ist Semesterleiterin für die Fachschule Ernährung & Haushaltsführung in Teilzeit an der Landwirtschafts- und Alpwirtschaftsschule Immenstadt. Dort bildet sie Frauen und Männer im Bereich Hauswirtschaft aus.

Weitere Infos zu den bayernweiten Teilzeitschulen:

Schulen Bayernweit: https://www.stmelf.bayern.de/bildung/fachschulen/landwirtschaftsschule-abteilung-hauswirtschaft/index.html

Kempten/ Immenstadt https://www.aelf-ke.bayern.de/bildung/hauswirtschaft/036331/index.php

Habt ihr Fragen, Anregungen, Kritik, Themen-Wünsche? Ihrseid Bauherren und wollt über eure Bauzeit erzählen? Ich freue mich über eure Mails (⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠monika.laeufle@familyhome.de⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

Musik: Anton Dirnberger

Chapters


01:04 Planungsfehler 1: Körpergröße ignorieren
01:40 Das passiert, wenn die Arbeitsplatte zu hoch oder zu niedrig ist?

02:01 Optimale Höhe Arbeitsplatte, Kochstelle, Spüle
03:37 Was tun, wenn die Partner unterschiedlich groß sind?
04:55 Planungsfehler 2: Sitzplatz oder Stehhilfe vergessen
05:43 Planungsfehler 3: Kühlschrank, Spülmaschine und Backofen zu niedrig einbauen
06:02 Ideale Höhe Spülmaschine? Gar nicht so einfach
08:03 Planungsfehler 4: Zu wenig Arbeitsfläche
10:56 Planungsfehler 5: Unnötige Arbeitswege
13:19 Planungsfehler 6: Stauräume sind nicht ergonomisch
15:14 Planungsfehler 7: Tageslicht vergessen
16:30 Planungsfehler 8: Türanschläge ignorieren
17:36 Planungsfehler 9: Nischen & Ecken nicht nutzen
18:37 Planungsfehler 10: Steckdosen vergessen
21:23 Mehr zur Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung