Te platicamos a detalle sobre el complejo e interesante proceso de elaboración de esta mágica bebida ancestral, abordaremos desde la siembra del maguey hasta la destilación, pasando por la molienda, fermentación, cosecha; también te platicamos sobre las palabras: mezcal y agave que significan y de donde provienen.
Te aseguramos que después de escuchar este Podcast nunca volverás a ver el mezcal de la misma manera ya que tendrás una óptica completamente diferente y quizá valores un poco más la importancia de los maestros productores y de toda la gente que está "detrás" de una botella de mezcal.
Recorramos en compañía de los masters mezcaliers: Miguel Ángel López y Carlos Hernández, los palenques, destilerías, vinatas o como le conozcas al sitio donde se produce este delicioso destilado... Dixbee!
Toda la info en www.elblogdelmezcal.com y recuerda que todos somos Hijos del Mezcal!