Audrey Ducros a créé "La Marmite Enchantée" en Haute-Savoie, où elle transforme des plantes cultivées et cueillies dans la montagne pour créer des sirops et des confitures exceptionnels.
Elle voulait quitter son quotidien "métro-boulot-dodo" lyonnais. Alors, avec une solide formation en biologie et une expérience professionnelle dans la protection de l'environnement, elle a choisi de devenir cueilleuse de plantes sauvages.
Elle a choisi le statut de "chef d'exploitation agricole" pour "exister" mais a dû faire face à des difficultés administratives. En effet, la cueillette de plantes sauvages ne correspond pas à la vision traditionnelle du monde agricole. Être une femme qui cueille des plantes dans la nature, sans élevage ni culture classique est bien éloigné du monde masculin de l'agriculture qui exploite. Heureusement, le collectif a été et reste là encore un allié précieux.
Installé au sein de la ferme des Grands Champs à Habère-Poche, son laboratoire-cuisine mutualisé est hébergé aux côtés d'autres activités d'élevage et de culture. Cette mutualisation a été essentielle à son installation et au développement de ses savoir-faire. Au quotidien, le collectif aide à trouver la force de surmonter les difficultés.
Aujourd’hui elle considère que sa cueillette est son "manifeste", une manière utile de "refaire le lien entre les gens... et la nature". Elle cherche à montrer à tous, et notamment aux enfants, que l'on peut faire autrement, en prenant en compte la nature dans nos valeurs et manières de vivre. Découvrez son approche singulière dans ce nouvel épisode de Hautes Voix.
Hautes Voix est un podcast produit par l'association WECF France, pour construire, avec les femmes, un monde sain, durable et équitable, avec le soutien de la Fondation RAJA-Danièle Marcovici.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site internet de WECF France.
Réalisation Dis Mara
Au micro Elisabeth Bonneau
Coordination Mathilde Girault
Ancienne employée de la City de Londres, Elodie roulait en Audi en cultivant une indifférence absolue vis à vis de l'écologie. La maladie de sa mère a tout changé. En prenant conscience des impacts des produits chimiques sur la santé, elle est devenue une fervente défenseuse de l'environnement et d’une agriculture paysanne engagée pour une transformation radicale.
Élodie cultive aujourd'hui des plantes médicinales en permaculture pour créer des baumes cosmétiques, luttant ainsi contre la chimie de synthèse et promouvant des produits sains pour le corps et la planète. Son terrain est à la fois une zone de production et un refuge pour la biodiversité, avec des prairies fleuries pour les pollinisateurs et des perchoirs pour les oiseaux qui l'aident à réguler les nuisibles.
Élodie a repris les terres de sa famille (héritées sur plusieurs générations d'agricultrices) afin d'éviter qu'elles ne soient vendues et transformées en terrains constructibles, surtout en Haute-Savoie où les terres agricoles sont rares et sous pression immobilière. Elle gère l'ensemble de la chaîne de production : elle plante, sème, récolte, transforme et expédie ses produits sur place, garantissant une traçabilité totale et un impact local minimal.
Aujourd’hui et malgré sa rigueur et sa détermination, Élodie ne se sent pas reconnue comme une "agricultrice" par le milieu agricole traditionnel. Elle doit faire face à des stéréotypes de genre tenaces. Pour elle, seules l'éducation et la démonstration de la valeur de son travail permettront de changer les mentalités. Découvrez son parcours hors norme dans cet épisode de Hautes Voix.
Hautes Voix est un podcast produit par l'association WECF France, pour construire, avec les femmes, un monde sain, durable et équitable, avec le soutien de la Fondation RAJA-Danièle Marcovici.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site internet de WECF France.
Réalisation Dis Mara
Au micro Elisabeth Bonneau
Coordination Mathilde Girault
Virginie Villaret est une entrepreneure et accompagnatrice en montagne qui consacre sa vie à reconnecter les gens avec la nature et leur propre nature.
Née à Annecy, elle a grandi dans les vignes et est revenue dans les montagnes des Aravis (en Haute-Savoie) il y a environ 20 ans.
C’est lors d’un trek en Islande qu’elle a eu une véritable prise de conscience quant à l’urgence de protéger et de prendre soin de la Terre, terre dont nous sommes partie prenantes et indissociables.
Elle a décidé de suivre une formation d'accompagnatrice en montagne puis de professeure de Yoga pour transmettre ce message.
En plus des randonnées classiques, Virginie pratique des randonnées de reconnexion à la terre.
L'objectif est de se connecter au vivant qui nous entoure pour se reconnecter à son être profond. Depuis quelque temps, elle organise également des séjours qui s’adressent uniquement aux femmes. Elle a observé que, dans ce cadre, une "sororité" se crée, permettant à chacune de s'ouvrir à elle-même, aux autres et à la nature avec une confiance mutuelle.
Peu à peu, nous dit-elle, la montagne est moins perçue uniquement comme un lieu de performance, mais davantage comme une "montagne ressource" qui nourrit sans exigence de performance physique. De plus en plus de non-sportifs découvrent la montagne pour sa faune, sa flore, et les sensations de paix, de bien-être, de tranquillité et de silence, particulièrement depuis le Covid. C’est exactement ce qu’elle s’attache à transmettre. Découvrez son parcours dans cet épisode de Hautes Voix.
Hautes Voix est un podcast produit par l'association WECF France, pour construire, avec les femmes, un monde sain, durable et équitable, avec le soutien de la Fondation RAJA-Danièle Marcovici.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site internet de WECF France.
Réalisation Dis Mara
Au micro Elisabeth Bonneau
Coordination Mathilde Girault
Il y a 3 ans Bénédicte a choisi de monter une ferme de spiruline à Cuvat, en Haute-Savoie. Pour elle, la spiruline est "l'aliment du 21e siècle"
Ingénieure en biochimie de formation, elle a travaillé pendant 10 ans dans une grande entreprise pour développer des biocarburants et bioplastiques. Un métier loin de ses convictions profondes qui l’a conduite au burnout. Cet événement a profondément marqué son parcours personnel et professionnel. Pour y faire face, elle a exploré diverses techniques comme la méditation, le yoga et le jeûne. Le jeûne a été une "révélation" pour elle, la poussant à s'intéresser à l'alimentation et à la santé du cerveau, notamment le lien entre le microbiote déséquilibré et la dépression ou l'anxiété. Cette découverte et ses compétences en micro-organismes l’ont orienté vers la spiruline.
Dans cet épisode, Bénédicte revient sur l'importance de l'entraide, de la communauté et de l'acceptation de la vulnérabilité dans l'entrepreneuriat. Elle même a pu s'installer grâce à un appel à projet de la mairie de Cuvat, dans un local où elle est entourée d'autres producteur·rices (maraîchers, productrice de plantes aromatiques) avec qui elle mutualise des ressources (serre, livraison, outils, contacts de prestataires, commercialisation) et n’hésite pas à demander de l’aide sur les aspects de son activité qu’elle ne maîtrise pas suffisamment.
Hautes Voix est un podcast produit par l'association WECF France, pour construire, avec les femmes, un monde sain, durable et équitable, avec le soutien de la Fondation RAJA-Danièle Marcovici.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site internet de WECF France.
Réalisation Dis Mara
Au micro Elisabeth Bonneau
Coordination Mathilde Girault