Was, wenn Essen mehr ist als nur Nahrung – sondern deine stärkste Medizin?
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In dieser Episode spreche ich mit Dorothea Brunialti, Grafikerin, Szenografin, Kochbuchautorin und "Körperdetektivin". Dorothea teilt ihre persönliche Reise von jahrelangen gesundheitlichen Herausforderungen zu einem tieferen Verständnis, wie Ernährung, Rhythmus und Entspannung zusammenwirken – besonders während der hormonellen Veränderungen in den Wechseljahren.
In dieser Episode erfährst du:
✨ Die Körperdetektiv-Geschichte: Wie Dorotheas Reise nach Sri Lanka ihr die Augen für die Kraft von Ernährung, Rhythmus und natürlichem Licht öffnete
🍽️ Essen & Hormone: Warum intermittierendes Fasten in den Wechseljahren nicht für jede Frau funktioniert und was mit deiner Cortisol-Kurve passiert
🧘♀️ Das Nervensystem beruhigen: Praktische Techniken wie den "Physiological Sigh" und warum Entspannung beim Essen so wichtig ist
🥗 Pure Lebensmittel statt Zusatzstoffe: Warum die Fettqualität und Vielfalt auf deinem Teller einen Riesenunterschied machen
💡 Individuelle Ernährung: Es gibt kein "gesundes Essen für alle" – aber wir wissen, was ungesund ist
🎵 Community & Rituale: Wie Musik, gemeinsames Essen und kleine Erholungsinseln deinen Tag transformieren
Das Zitat der Episode: "Essen ist Medizin. Wir können nicht so sehr beeinflussen, was uns beeinflusst, wie das Essen – nutzen wir diese Kontrolle!"
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Dorotheas Instagram: https://www.instagram.com/dorotheabrunialti
Artikel im Standard über Dorothea: https://www.derstandard.at/story/3000000278107/es-gibt-kein-gesundes-essen-ungesundes-essen-aber-schon
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Nächste Schritte für dich:
Schaffe dir bewusste Erholungsinseln beim Essen
Probiere den "Physiological Sigh" aus: 2x durch die Nase einatmen, durch den Mund ausatmen
Bring mehr Vielfalt in deine Mahlzeiten
Denke über dein Frühstück nach – brauchst du es für eine gesunde Cortisol-Kurve?
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Disclaimer: Dieser Podcast ersetzt keine medizinische Beratung. Konsultiere bei gesundheitlichen Fragen immer einen Arzt.