Sonia Díez es miembro del Comité Científico del Instituto para la Formación e Investigación de Naciones Unidas. Desde ahí, promueve una educación alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Hija de una maestra y un maestro, creció siendo consciente de la trascendencia de la educación. Graduada en Educación y Psicología, y doctora en Ciencias Económicas, está reconocida como una de las 25 personas más influyentes en el ámbito educativo en España. Su enfoque de la educación lo recogió en un libro titulado EducAcción [Editorial Deusto].