“Tierra es el restaurante con cocina colombiana contemporánea”,  nos presenta un restaurante en donde la fusión de Colombia y Latinoamérica se puede saborear. Cada proyecto gastronómico tiene sus señas e identidades, en un restaurante entran en juego muchos aspectos. Lugar, servicio, comida y ubicación, todo esto recrea una imagen en el comensal que genera momentos … Continuar leyendo "Tierra es el restaurante con cocina colombiana contemporánea" La entrada Tierra es el restaurante con cocina colombiana contemporánea se publicó primero en Gustolatino Gastronomia.

¨Javier Brichetto, el rey de las tapas (parte I)”, nos presenta el carismático y visionario chef que supo explotar el concepto de la tapa y hacerse un nombre. En Gustolatino Gastronomía nos encanta dar a conocer chefs que están haciendo una valiosa labor en la gastronomía. Cocineros que con su trabajo y participación se convierten … Continuar leyendo "Javier Brichetto, el rey de las tapas (parte I)" La entrada Javier Brichetto, el rey de las tapas (parte I) se publicó primero en Gustolatino Gastronomia.

“Kamilla Seidler y su aventura gastronómica en Gustu I”, han sido uno de los puntos de partida para que la gastronomía boliviana fuera vista a nivel internacional de otra manera. La gastronomía boliviana, fue hasta hace poco conocida por el mundo. Sus productos, tesoros culinarios y métodos ancestrales estuvieron escondidos para comensales, críticos gastronómicos y … Continuar leyendo "Kamilla Seidler y su aventura gastronómica en Gustu I" La entrada Kamilla Seidler y su aventura gastronómica en Gustu I se publicó primero en Gustolatino Gastronomia.