Gurmelik Denemeleri'nde bir hayal daha gerçek oldu! Bengü ve Müjdat'ın sıklıkla kurdukları yutuş turu hayali, arkadaşları Özlem'in de eklenmesiyle birlikte gerçeğe dönüştü. Adana'da bir hafta sonunu yalnızca lezzete ayıran bu üçlü; birçok yeni durağı podcastimizin envanterine eklemiş oldu.
57. bölüm, her zamankinden çok daha fazla ağız sulandırma vaadiyle yayında!
00:00 Biz Nerelerdeydik?
02:00 Adana 1. Gün (Ciğerci Memet, Doğan Kaymaklı Kadayıf, Elem'de Yemek Şov, Bici Bici, Kazım Büfe)
17:04 Adana 2. Gün (Random Börekçi, Doktorum Şalgam, Katmerci Dayı, Kebapçı Şeyhmus, Halka Tatlıcısı, Şırdancı Kemal, Börekçi Rıza, Yeniden Elem)
36:59 Adana'da Yaşadıklarımız
#food #gurme #adana
Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümü, bir önceki bölümün devamı niteliği taşıyor.
55. bölümde Beyoğlu'nun günümüzdeki gastronomik portresini irdeleyen Bengü Candan ve Müjdat Çetin; bu bölümde ise sanat tarihçisi ve İstanbul'un kent hafızasına dair çalışmalarıyla tanıdığımız Fırat Şenol'un rehberliğinde Beyoğlu'nun geçmişini anlamaya çalışıyor.
19. yüzyılın sonlarından günümüze dek uzanan yeme içme kültürü, 6-7 Eylül pogromunun yok ettiği tatlar, dış dünyaya kollarını açan Beyoğlu sokakları ve daha niceleri; her bölümde iştah açmayı başaran Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümünde sizlerle!
#istanbul #beyoğlu #istiklalcaddesi
Gurmelik Denemeleri'nin İstanbul turlarına bir yenisi daha eklendi. Önceki bölümlerinde Kadıköy ve Fatih'te lezzet turu yapan Bengü ve Müjdat; bu bölümde ise İstanbul'un sembol mekanlarından Beyoğlu'nun günümüzdeki lezzet yerleşkelerini anlattı.
İkilinin Beyoğlu'nu keşfedişleriyle açılan bölüm, Taksim Meydanı'ndan Tünel Meydanı'na İstiklal üzerinden giderken rastlanabilecek birçok restoranın anatomisini dinleyiciyle paylaşıyor. 2010'ların popüler yerleri, günümüzdeki dönüşüm, gençlik anıları ve içki kültüründen ipuçları; Bengü Candan ve Müjdat Çetin'in Beyoğlu rotasındaydı.
Gurmelik Denemeleri'nin 55. bölümü, podcastin ulaşılabildiği her platformda sizlerle!
#yemek #istanbul #beyoğlu
Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümü, son günlerin en çok konuşulan yiyeceğini irdeledi.
Dubai çikolatasının bir anda popülerleşmesi ve bunun nedenlerini sorgulayan Bengü Candan ve Müjdat Çetin; bölüm öncesinde deneyimledikleri Dubai çikolatasının ağızda bıraktığı tadı da detaylı bir biçimde yorumladı.
Tatları şovculuğuyla kaçırmayan yeni lezzetler ve yeni rotalar, Gurmelik Denemeler'nin sonraki bölümlerinde sizleri bekliyor.
#yemek #dubaiçikolatası #bademtat
Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümü, program tarihinde ilk kez uzak diyarlara açılmayı vaat etmekte.
Japon mutfağının popüler lezzeti ramen'i deneyen Bengü Candan ve Müjdat Çetin; yeni yeni alışmaya başladıkları tatlardan edindikleri izlenimleri dinleyicileriyle paylaştı.
53. ve 54. bölümleri aynı anda kaydeden Gurmelik Denemeleri ekibi, bir hafta sonra sizlere Dubai çikolatasından edinilen izlenimleri sunacak.
Ramen ve gyoza'nın tadıldığı 53. bölüm an itibarıyla yayında.
#yemek #food #gurme
Gurmelik Denemeleri'nin bir nevi yeni sezonunu açtığı bölümü, tatilde yıllar sonra Torino'ya giden Müjdat'ın maceraları üzerinden şekillendi. Bengü ve Müjdat'ın çok sevdiği İtalyan mutfağının bolca konuşuldu bu bölümde, popülerliğiyle şaşırtan Aperol Spiritz'in rolü de epey fazla oldu.
Gurmelik Denemeleri'nin 52. bölümü Spotify, YouTube ve Apple Podcasts'te yayında!
#gezi #yemek #italya
Gurmelik Denemeleri'nin 51. bölümü, yine aşırı sıcaklarla mücadele eden Bengü ve Müjdat'ın favorilerinden ortaya çıktı. Temmuz'un aşırı nemli sıcaklarının hemen ardından kaydedilen bölümde, ikilinin en çok tükettiği ve genel itibarıyla tercih edilen içecekler konuşuldu.
Çocuk milkshake'leri, limonatalar, soğuk kahveler ve daha pek çoğu; yeni bölümde dinleyenlere de eşlik etmesi ümidiyle dillendirildi.
Gurmelik Denemeleri'nin ekstra bölümleri ve tüm içeriklerimizi YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.
#milkshake #limonata #iceamericano
Gurmelik Denemeleri'nin 50. bölümü, Instagram ve Twitter kullanıcılarının bolca tanık olduğu özel etkinliğimiz esnasında kaydedildi. 50. bölüm şerefine bizleri dinleyenler ile toplandık ve kısır, börek, mozaik pasta, makarna salatası gibi leziz yemeklerle "gün" yaptık.
Hem kendilerine hem de konuklarına gün tabağı hazırlayan Bengü ve Müjdat ise; geçmişte yedikleri gün ürünlerini ve bunların nerelerden temin edilebileceğini bu bölümde anlattı.
Bölüm kaydında ve etkinliğin tamamında bizlere ev sahipliği yapan fugamundi'ye sonsuz teşekkürlerimizi sunarız.
Gün tabağındaki börek ve kurabiyeleri temin ettiğimiz yerden sipariş vermek isteyenler ise, bu hesaba DM yoluyla ulaşabilir: https://www.instagram.com/nezosunmutfagi1
#kısır #börek #tatlı
Gurmelik Denemeleri'nin 49. bölümü, son dönemin popüler lezzetlerinden taco'yu konuştu.
Yakın dönemde denedikleri iki farklı taco restoranından yola çıkan Bengü ve Müjdat; geçmişteki Meksika mutfağı anılarını ve nacho tabakları hazırlama hayallerini de dinleyicilerle paylaştı.
Et, hamur ve acının bir araya geldiği şahane lezzetler; Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümüyle huzurlarınızda!
50. bölüme hazırladığımız sürprizler ise, pek yakında sosyal medya hesaplarımızda sizlerle!
#taco #mexico #food
Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümü, yakın dönemde lezzet haritamıza giren bir yemek türünü inceliyor.
Bengü ve Müjdat'ın görece yabancı kaldıkları bowl menüleri ve içerikleri, bölümün başlıca konusu oldu. Popüler kafelerde menülere giren ve özel restoranları açılan bowl'un popülerlik sebebi ve son zamanlarda düşüşe geçmesinin nedenleri de tartışıldı.
Önerinin az, düşüncenin bol olduğu bir bölüm sizlerle!
Gurmelik Denemeleri'nin ekstra içeriklerini Boş Yapma Enstitüsü'nün YouTube kanalından takip edebilirsiniz.
https://www.youtube.com/@bosyapmaenstitusu
#gurme #food #bowl
Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümünde İtalyan mutfağının iki büyük lezzeti karşı karşıya geliyor.
Bengü'nün bir adım önde tuttuğu makarna ve Müjdat'ın bir adım önde tuttuğu pizza; tüm artı ve eksi yönleriyle bu bölümde değerlendiriliyor. Hem Bengü hem de Müjdat'ın favori yemekleri arasında olan makarna ve pizzanın "rekabeti", dinleyenlerin ağzını fazlasıyla sulandıracak.
Hamursamak tabirinin de literatüre girdiği 47. bölüm yayında!
#makarna #pizza #yemek
Gurmelik Denemeleri'nin 2024'teki ilk bölümü, haftanın sonuna gelirken bol bol tatlı aşerenlere sesleniyor.
YouTube kanalındaki tarifleriyle izleyenlerinin iştahını açan Burcu Eminoğlu'nun konuk olduğu bu bölümde; yemek ve pastacılıkla başlayan mutfak serüveni, pandemi dönemi keşifleri ve cookie'nin yeni durağı Bruno'nun hikayesi anlatıldı.
Bengü ve Müjdat ise, Bruno'da yaşadıkları deneyimle birlikte, bu yolculuk hakkında merak ettiklerini sordu. 46. bölüm yayında!
#yemek #cookie #burcueminoğlu
Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümü, günlük hayatımızda en çok karşımıza çıkan yiyeceklerden birini ele alıyor.
Bengü ve Müjdat'ın öve öve bitiremedikleri bir tost deneyiminin ardından kaydettikleri bu bölüm, ekmek ve peynirin birleşiminin hayatımızı kurtardığı anlara da değiniyor.
Bölüm sonunda bahsi geçen Beşiktaş'taki tadım videomuza buradan ulaşabilirsiniz: https://www.instagram.com/p/CtuII1foB4K/
Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümünde, güzel kahvaltılarda alışılagelmeyen bir tablo çiziliyor. Hafta içinin hızlı yapılan kahvaltılarında yer alan simit, poğaça ve börek gibi hızlı tüketim ürünleri; yeni bölümün başlıca konusu oldu.
Huzur veren çıtır simitler, reflü sebebi börek ve poğaçalar, amaçsız açmalar ve klasik kahvaltı salonları bu bölümde!
Bengü ve Müjdat'ın yutuş maceralarını işleyen Gurmelik Denemeleri, 44. bölümüyle yayında!
Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümü; az yemenin mevsimini kapatırken, yutuşun esas mevsimini açıyor. Sonbahar aylarında sofralara geri dönen sıcak yemekler, kahveler, alkoller ve daha niceleri; Bengü ve Müjdat'ın anı dolabından fırladı ve yeni bölümü oluşturdu. Karpuz - peynir ikilisine de üzülerek veda edildi.
Gurmelik Denemeleri'nin yeni sezon başlangıcından hallice 43. bölümü yayında!
Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümü, yakın zamanda Bengü'nün gezdiği yerlerden ilham alınarak yapıldı. Stuttgart, Barcelona, Roma ve Napoli'de yeni lezzetler deneyen Bengü; bulabildiği en iyi yemekleri dinleyiciler için değerlendiriyor.
Bengü'den uzun yıllar önce İtalya'da bulunmuş olan Müjdat ise, İtalya özlemini bu bölümle gidermeye çalıştı.
Gurmelik Denemeleri'nin 42. bölümü yayında!
Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümünde, sıcak hava dalgasının verdiği yetkiye dayanarak dondurma tecrübeleri konuşuldu.
Bengü ve Müjdat'ın sıcak sebebiyle zor anlar yaşadığı bu bölümde; dondurmanın kalite kıstasları, en lezzetli duraklar ve çocuklukta tüketilen vasat ürünler ele alındı.
Çanakkale'ye saygı duruşu ve sıcaklara öfke niteliğindeki 41. bölüm; çöl sıcaklarında eriyen herkesle duygudaş bir yapıda.
Soğuk tüketiniz!
Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümünde, Bengü ve Müjdat'ın çok sevdiği bir yemek konuşuldu. Karadeniz'in ağırlıklı olduğu pideciler ve her birinin ortaya koyduğu lezzet şöleni, bölümün ana konusu oldu. Geçmişte yenen pideler, etli ekmekler ve uzak durulması gereken pideciler de; bölüm içerisinde kendilerine yer buldu.
Gurmelik Denemeleri'nin 40. bölümü yayında!
Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümü, özlediğimiz ve bu yıl gelmesini çok beklediğimiz baharları anlatıyor. Bengü ve Müjdat'ın bahar aylarında tüketmeye bayıldıkları yiyecek ve içeceklerle başlayan bölüm; uzun yıllar gidemediğimiz üniversite bahar şenlikleri ve birtakım nedenlerle ket vurulan baharlarla devam etti.
Gurmelik Denemeleri'nin; "Sana söz yine baharlar gelecek" cümlesinin etkisini fazlaca hissettirdiği 39. bölümü yayında!
Gurmelik Denemeleri'nin yeni bölümü, yemeğe dair içerik üretiminin gelişim süreçlerini inceliyor. Yemek.com'da verdiği enfes tariflerden tanıdığımız Şef Ferhat Bora, Bengü ve Müjdat'ın içerik üretimine dair merak ettikleri ve sormak için can attıkları konulara açıklık getiriyor.
MasterChef macerası, konsept önerileri ve daha niceleri, Gurmelik Denemeleri'nin 38. bölümünde dinleyiciyle buluşuyor.