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Il ragu' alla bolognese è un condimento tipico dell'Emilia Romagna, sicuramente una delle ricette italiane più apprezzate in Italia e all'estero.
INGREDIENTI (532 CALORIE PER PORZIONE) - Carne bovina macinato grosso 500 g - Carne di suino macinata (molto grassa) 250 g - Passata di pomodoro 250 g - Sedano 50 g - Cipolle dorate 50 g - Carote 50 g - Vino bianco 250 g - Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio - Acqua 3 l - Latte intero 40 g - Sale fino q.b. - Pepe nero q.b.
Giallozafferano: le Ricette
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