Der er mange, der siger, at vi spiser med øjnene. Men spiser vi i virkeligheden med næsen?  Vores lugtesans spiller en afgørende rolle for, hvordan vi oplever og smager mad – duften kan vække minder, skabe forventning og forstærke selve smagsoplevelsen. Alexander arbejder til dagligt med tidligere COVID-patienter, der har mistet deres lugtesans – og dermed også smagssansen. Sammen med dem arbejder han på at genvinde sanserne gennem træning og tålmodighed, så glæden ved at dufte og smage langsomt kan vende tilbage.

Er livet simpelthen bare lettere med en lille skid på? Kan det virkelig passe, at man med 0,5 promille alkohol i blodet pludselig kan åbne op for mere kreativitet, større følelser og en helt anden måde at leve livet på? Måske kan øl, vin og vodka faktisk gøre vores liv bedre - det undersøger vi denne udgave af Genistreg.

AI vinder indpas i klasselokalet, men hvor langt kan vi egentlig tage teknologien? Vi taler med Kim Rants – en ung tech-iværksætter, der gik fra NBA-drømme til at udvikle Alice.tech, en AI-baseret læringsplatform. Hvad kan AI løfte i undervisningen – og hvor møder det sine grænser? Er den fysiske lærer på vej ud, eller vigtigere end nogensinde? 

Dit hus består af virkelig mange individuelle dele, der tilsammen skaber de trygge rammer, hvor du bor. Men faktisk er vi langsomt ved at løbe tør for de byggematerialer, som vores huse består af og det har fået forskere til at tænke i helt nye mere bæredygtige ressourcer.

I dag snakker Christian Cherry med Torben Valdbjørn Rasmussen fra Aalborg Universitet, som arbejder med fremtidens byggematerialer.

Forestil dig en landmand på sin mark. Når jorden skal gødes, så tænder han for traktoren, spænder gødningssprederen bagpå og kører frem og tilbage henover hele marken og spreder de her små kugler af kunstgødning ud over hele jorden.

Men det billede ser måske helt anderledes ud i fremtiden. For måske, er de små kugler af kunstgødning inden længe erstattet af små krystaller af ren fosfor. Det er det, der hedder struvit.

Håbet er, at de vil sætte gang i en udvikling, der vil gøre markerne mere bæredygtige og landmændene mere økologiske. Men hvad kræver den her udvikling - og hvor kommer struvitkrystaller fra? I denne episode af Genistreg taler Christian Cherry med Anton Rasmussen, der er agronom og arbejder med næringsstoffer i Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

Lyd er med til at bestemme, hvordan vi har det, ligesom alle vores andre sanser. Den kan tiltrække os og skræmme os væk. Derfor er lydmiljøer ekstremt vigtige for vores velvære i offentlige rum og måske kan man endda manipulere vores opfattelse af omverdenen med netop lyd🎼

I dette afsnit af Genistreg taler vi med Marie Højlund, som forsker i lyd og har spillet i bandet Nephew. 

Torben er kaptajn på forskerskibet Aurora ved Aarhus Universitet, men han er også den mand, politiet ringer til, når de har brug for hjælp. Torben kan nemlig udregne, hvor politiet skal lede efter druknede personer. Det gør han med sin viden om havet og med store mængder data.

Lyt med i denne episode, hvor vi taler med Torben Vang om hans håndværk og den berygtede efterforskning, der startede det hele.

Sammen med Aarhus Universitetsforlag udgiver vi podcastserien Genistreg, hvor vi hver måned taler med en forsker, kunstner eller anden faglig ekspert om fascinerende opdagelser med tråde til naturvidenskab og teknologi.  
I dette afanit taler Christian med kunstner Camilla Berner, som i sine værker arbejder med naturen på dens egne præmisser. Hun har fået til en ny spændende opgave - at rejse en 16 hektar kunstskov på Ærø. Når øen ønsker at øge andelen af skov markant, handler det selvfølgelig om klima og biodiversitet. 
Camilla Berner er født i 1972 og har bl.a. stået bag værket Black Box Garden, som hun anlagde på Krøyers Plads midt i København. 

Forestil dig noget der ligner en sort sky. Den kommer tættere på og blokerer fuldstændigt for solen.
Det er sort sol, et vildt naturfænomen, hvor en kæmpe flok fugle (specifikt stære) flyver i formation og bevæger sig som én organisme 🐦‍⬛
Men hvordan kan de her fugle bevæge sig så synkront og kan vi lære noget af deres fantastiske formationer?
Lyt med i denne episode af Genistreg hvor Christian Cherry snakker med fotograf Søren Solkær, som har taget billeder af sort sol i mange år og måske får svar på de her spørgsmål🐦

Forestil dig, at vandet fosser ind i dit hjem. At din stue står under vand, og din forhave, ja, hele din gade, er blevet til én stor, rasende flod. Måske er der endda en risiko for, at dit hus bliver revet med af de stærke strømme.

Dét er stormflodernes magt. I dette afsnit af Genistreg kan du høre Christian tale med Klaus Melbye fra Vadehavscentret om de historiske stormfloders betydning for livet nu og i fremtiden ved Vadehavet🌊

Hvorfor gør det så ondt at slå sin tå på et bordben? 😖

Lyt med når Christian Cherry snakker med Sara Jager, som forsker i kroniske smerter. Hvad er forskellen på akutte og kroniske smerter og hvor opstår smerter egentlig?

Sara udfører forsøg på mus og tester et nyt drug mod kroniske smerter. Det virker effektivt, men helt præcis hvordan det virker, er lidt af et mysterie💊🐁

En pille lavet af lort💩 Det lyder lidt ulækkert, men den kan faktisk redde menneskeliv. Lyt med her i GENISTREG, hvor vi dykker ned i forskellige naturvidenskabelige emner og snakker med forskere rundt omkring i Danmark.

Denne gang er vi på Aarhus Universitetshospital, hvor Christian Cherry besøger Simon Mark Dahl Baunwall, finder ud af hvordan man laver en lortepille og bliver klogere på vores tarmsystem.

Hvorfor synes vi, det er sjovt at se gyserfilm og køre i rutsjebane? Det virker paradoksalt at udsætte sig selv for frygt med vilje, men måske er der en forklaring...

Lyt med når Christian Cherry snakker med Mathias Clasen, som forsker i forholdet mellem frygt og nydelse og arbejder med at skræmme folk.

Ole Frøbert tager dybt ind i de svenske skove for at finde et af verdens største rovdyr.

Der er nemlig noget specielt ved de her bjørne; de kan sove i 6 måneder af gangen uden at få blodpropper eller tabe muskelmasse. Kan vi lære noget af det?

Lyt med når Christian Cherry snakker med Hjertelægen Ole og bliver klogere på bjørne, blod og hans eventyr i vildmarken. 

Hvad ville der ske hvis du blev bidt af en slange? Ville du overleve?

VenomAid udvikler test så man kan se hvilken slange der har bidt en patient. Lyt med når Christian Cherry interviewer Cecilie Knudsen fra VenomAid og lærer om slanger, gift og antistoffer!

Du kan læse mere om deres arbejde her: https://www.venomaid.com