Maria Angélica es la chef y propietaria del restaurante/hotel boutique Casa Lėlytė en Bogotá, con una propuesta de alta cocina vegetariana y vegana. En la entrevista quisimos resaltar el trabajo de Maria Angélica por una cocina vegetal pensada para todos aquellos que aprecien la buena mesa, sean vegetarianos o no, y ademas como conectar un emprendimiento gastronómico al negocio hotelero y a la difusión del arte.