Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

EXPLORE

Society & Culture

Health & Fitness

© 2024 PodJoint

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts115/v4/65/44/63/65446311-8485-a771-787a-0f2bbec3888c/mza_12299670546589068848.jpg/600x600bb.jpg

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

Lukáš Hejlík, Hana Kuncová

147 episodes

12 hours ago

032 / 111 Brno vs. Praha 🗓 Další týden, další zamyšlení. Tentokrát mi z toho jako hlavní téma vyplynulo: Brno vs. Praha – jak moc se dnes dají porovnávat jejich gastroscény? Kde to roste a kde to naopak trochu stojí na místě? 🍻 Mezitím jsem si zajel do Mazáku v Dolních Bojanovicích, vařit pivo s Létající sládek z Budějovický Budvar - tam gastroscéna naopak pěkně pokračuje. 🍄 Sbíral jsem houby, vařil z nich a maloval chalupu. A taky jsem přemýšlel nad tím, co znamená mít tak velký dosah. 🌶 No a k influencerce Chili Ta hledám partiáka do Velké Žranice. 🎧 Tak si to poslechněte – a dejte mi vědět, co si o tom myslíte. 🙏 Budu moc rád, když mě podpoříte na herohero.co/gastromapalukasehejlika – vašich 75 Kč měsíčně mi dává možnost tvořit další pořady.Díky moc

Show more...

All content for Gastromapa Lukáše Hejlíka 111 is the property of Lukáš Hejlík, Hana Kuncová and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

032 / 111 Brno vs. Praha 🗓 Další týden, další zamyšlení. Tentokrát mi z toho jako hlavní téma vyplynulo: Brno vs. Praha – jak moc se dnes dají porovnávat jejich gastroscény? Kde to roste a kde to naopak trochu stojí na místě? 🍻 Mezitím jsem si zajel do Mazáku v Dolních Bojanovicích, vařit pivo s Létající sládek z Budějovický Budvar - tam gastroscéna naopak pěkně pokračuje. 🍄 Sbíral jsem houby, vařil z nich a maloval chalupu. A taky jsem přemýšlel nad tím, co znamená mít tak velký dosah. 🌶 No a k influencerce Chili Ta hledám partiáka do Velké Žranice. 🎧 Tak si to poslechněte – a dejte mi vědět, co si o tom myslíte. 🙏 Budu moc rád, když mě podpoříte na herohero.co/gastromapalukasehejlika – vašich 75 Kč měsíčně mi dává možnost tvořit další pořady.Díky moc

Show more...

Episodes (20/147)

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

032 Brno vs. Praha

032 / 111 Brno vs. Praha 🗓 Další týden, další zamyšlení. Tentokrát mi z toho jako hlavní téma vyplynulo: Brno vs. Praha – jak moc se dnes dají porovnávat jejich gastroscény? Kde to roste a kde to naopak trochu stojí na místě? 🍻 Mezitím jsem si zajel do Mazáku v Dolních Bojanovicích, vařit pivo s Létající sládek z Budějovický Budvar - tam gastroscéna naopak pěkně pokračuje. 🍄 Sbíral jsem houby, vařil z nich a maloval chalupu. A taky jsem přemýšlel nad tím, co znamená mít tak velký dosah. 🌶 No a k influencerce Chili Ta hledám partiáka do Velké Žranice. 🎧 Tak si to poslechněte – a dejte mi vědět, co si o tom myslíte. 🙏 Budu moc rád, když mě podpoříte na herohero.co/gastromapalukasehejlika – vašich 75 Kč měsíčně mi dává možnost tvořit další pořady.Díky moc

12 hours ago

30 minutes 47 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

031 otevírám podnik i pro to, abych vydělal

Mají podniky, když otevírají nějakou rozvahu, proč to opravdu nedělají aspoň trochu "pro peníze". Když budou totiž vydělávat, budou to dělat (dlouhodobě) líp. Stalo se toho tolik, cash only Mácháč, cukrárna a koupaliště. Proč některé podniky nejsou v appce a co/kdo za to může. Kdo má být hostem další Velké žranice? V čem z pořadů na YouTube máme pokračovat? Ostrava je plná polníčku a jaký tedy byl burger z Mama´s. Díky za vaši podporu na herohero.co/gastromapalukasehejlika - za cenu jednoho kafe mi dáváte možnost natáčet nové projekty s Gastromapou

1 week ago

42 minutes 47 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

030 kamarád kamaráda říkal

Hlásíme se vám z kempovacího týdne. Hned po probuzení v Buzzovi, poblíž Řípu, jsem nahrál tuhle reflexi. "Ne všechno musí být pravda, ale mohla by být. Ani bych se nedivila" ) Ano opět řeším komentáře. Ale také kavárny na nedostupných místech, skákání sám sobě do řeči. A to, že pivo nemusí být vždycky guláš ze šesti. O Šárce, Řípu ( chybí nám snad jenom Blaník) a výletech. A jedem na kafe, na polovinu kafe. #111 #gastromapalukasehejlika

1 week ago

31 minutes 54 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

029 víte, kdo jste a co děláte?

Jaký je tedy dneska svatební byznys a gastro? A vědí podniky opravdu, co dělají, jaký mají koncept a smysl, a tudíž i nějakou ekonomickou logiku? To jsou témata aktuální 111, a samozřejmě nechybí Inspekce týdne. Je to samozřejmě také takový karlovarský speciál. Silný německý film, 3 tipy z Varů, Bocuse d´orc zech v Puppu. Návštěva paní Dany v Obuv Leda a ráj na Statku Jakubov. Do toho venčení Karlíka. Tak si to užijte a dejte určitě vědět, jak se vám to líbilo, s čím souhlasíte a s čím třeba absolutně ne.

2 weeks ago

19 minutes 5 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

028 joo, ceny zrály a jak to bude dál?!

Ano, zdražilo se! Vyznají se hosté v tom proč a hlavně jak se sama cena v gastru utváří? A musí to vědět? Očekává se to od nich? Co proto dělají samy restaurace? To je hlavní téma nové Stojedenáctky, dílu, který dneska vyšel. Do toho je tu léto, a s ním nějaké plány. V neděli můžete dorazit na natáčení Velké žranice v Průjezdu32. Venku je díl dalšího Příběhu z gastra, tentokráte z @chatarabstejn z @olomouckykrajtourism.. Prošli jsme všechny inspekce minulé týden, ať už to byl @lidovydumdolnidobrouc, @caferotigel, @nadivoko, @fuze. A bylo krásný vidět a slyšet lidi z Kolničky v Lukách, jak je gastronomie krásný obor. Tak poslechněte.

4 weeks ago

32 minutes 49 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

027 dávate dýška? a mohla bych je vidět?

Miza pivkama z českých a moravských minipivovarů, na pohovce před ředitelstvím národního pivovaru, tahle reflexe týdne - s tématy jako dýška a jejich ne/dávání, pobídky na "recenze", tedy spíš výstupy na sociálních sítích. O tom že už bylo na čase navštívit Matyldu. Jak dopadl Podcast roku? A jak si samozvaný expert na gastronomi zaporotcoval v soutěži se Sedmero Vermutem. Konečně jsem navštívil Zmrzlinu Senomaty. Inspekce týdne proběhla v Carlitos. A všechny zvu na nahrávání Velké žranice v Průjezd32. O letních cestách, budějcký pařbě a nostalgii, a taky o tom, že je tu malinká Sapa. A potřetí Sláva pivu. Piště na všechny výzvy!

1 month ago

41 minutes 11 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

026 kupte si u nás hodnocení

Tak závažné hlavní téma a asi největší únava během nahrávání, za to se omlouvám. Komentář ke komentáři Zdeňka Pohlreicha a nabídka agentury na pozitivní hodnocení podniků. Natáčení v Hradci a postování tak, že až moc! Všechny inspekce posledního týdne, všechny žranice a nervy z Podcastu roku. Sudová síla tohoto dílu má 59,6.

1 month ago

23 minutes 45 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

025 meníčko jako nutný zlo

Má pořád smysl dělat meníčka? Není to takový to nutný zlo? Tohle mě napadlo, když jsme včera navštívili Restauraci Kotva ve Frýdku-Místku. Těch návštěv bylo za poslední rok hromada, taky i toho, co jsem všechno tenhle týden vypostoval. Inspekci z mělnického Brlohu vidělo asi 750.000, snad to tam neměli moc perné. Procházka po turistické Praze byla opravdu depresivní, boj Janka Rubeše je asi jako ten můj s rubrikou #komentartydne - má to smysl, ale nemá to šanci ). Poslechněte a dejte vědět. A připojte se, prosím, na herohero.co/gastromapalukasehejlika, z podpory děláme teď opravdu hodně projektů.

1 month ago

39 minutes 13 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

024 má smysl odpovídat na komentáře

Nejen o komentářích a práci na Gastromapě během kafíčka a banoffee v Kafecu ve Zlíně, kde jsme s Vojtou na Zlín Film Festivalu, ale taky o reakcích na video s Petrem z Būchecku, o spoustě inspekcí a o tom, jak se sakra jí dánská snídaně.

1 month ago

29 minutes 20 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

023 víc obhájce hospodskejch, než obhájce hostů

Po žebrech u Kapitána a drincích od George Cocktail Boye jsem si ještě před půlnocí vzal mikrofon a nahrál souhrn, postřehy, téma, virály a inspekce minulého týdne. Ano, i pro Velkou žranici můžete hlasovat v Podcastu roku, na ten můžete 16.6. i dorazit. Hlavní téma bylo jasné, nestal jsem se opravdu za ty roky už víc obhájce hospodskejch, než advokát hostů. Blíží se premiéra nových pořadů na herohero.co/gastromapalukasehejlika . A i inspekcí bylo dost, dokonce proběhl Doublecheese od Mekáče. A taky docela fail, kdy jsem padnul do natáčení, za kterým stal docela kontroverzní partner. A koprovka v KRO by se mohla jmenovat KROpovka. A narazili jsme Double Trouble od Budvaru a Obory. Ať vás to baví, díky za vaše ohlasy.

2 months ago

23 minutes 45 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

022 máte rezervaci?!! místo Dobrý den

Noooo, byl to hustý týden! Začalo to už nedělním výletem do Znojma, odkud jde název a téma aktuálního dílu 111, a to je pasivně agresivní servis. Ale byly inspekční žně na Letné, v Olomouci, Brně. Do toho naše výročí s Veru, Klářiny osmnáctiny a naše společná Panelka a podcast, a do mikrofonu opět začmuchá i Karlík..). Venku je stále Zmrzlinová a Podcastová s U Kulatého stolu a Bomby k tyči. Tak slyšte a díky za vaši podporu na herohero.co/gastromapalukasehejlika - z té teď natáčíme 3 pořady (GastroSapa, brněnské anketky a Co je to za podnik s velvyslanci).

2 months ago

36 minutes 7 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

021 jak nezblbnout z čísel na sítích

Nepůjde jen o svíčkovou na svatbě, ale také o tom, jak moc je dobré používat sítě a nezblbnout z čísel a výsledků na nich. Při procházce po obci uslyšíte traktory, sekačky, psy, ale také úvahy nad financováním obsahu, renesanci YouTube Gastromapy a taky, že Ještě jednu udělali opravdu zmrzlinu z pečeného banánu (tomu se říká REAKCE!). Vietnamské jídlo konečně milujeme, ale vyslovovat ho neumíme, a tak si místo polévky s placatých nudlí s hovězím objednáváme "prostitutku krávu". Poslechněte a odepište na vyřčenou výzvu.

2 months ago

26 minutes 24 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

020 je na čase být kritický

Sotva jsem do veřejného pléna pustil moudro, že se je tu obří díra na trhu pro kritické hlasy, hned mi daly dva případy za pravdu, jeden z Brna, druhý z Prahy. Dává to logiku, doba influencerská je křehká jako tenká oplatka a lidi prostě chtějí vidět jak praská. Uslyšíte jaké to je dát si "Volkswagen Original Currywurst" a "třímišelinskou operu" v jeden den. Ano, byli jsme s VW rodinou na úžasném výletu v Auttostadtu ve Wolfsburgu, navštívili továrnu, viděli muzeum nejzásadnějších aut světa a měli se prostě dobře. Uslyšíte o natáčení, nahrávání, inspekcích. Od Litomyšle po pražského Sandokana. Díky za poslech a nejvěrnějším za účast na herohero.co, i těm jsem se za něco v tomto díle musel omluvit.

2 months ago

23 minutes 11 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

019 vy zas něco napíšete a lidi budou mít přehnaný očekávání

Hustou zpětnou vazbu mi dal dnes Ondřej z Horský chata Rabštejn, když jsme tam dnes natáčeli jeden z dílů druhé řady Příběhů z gastra. Po reportu chodí hodně lidí, snaží se na nepřístupné místo dostat autem, dát si stejné jídlo, jaké viděli na Gastromapě, atd. My jsme každopádně na turné, Matty Vaněk se mi vrátil z Vancouveru a natáčíme hromadu videí a pořádů. Dozvíte se, proč zase já nakonec natáčím anketky v Brně, co všechno jsme kde stihli a viděli. Dali jsme si degustaci makronek a bohužel půlku nechali na apartmánu v Rožnově. A je tam toho mnohem víc! Ahoj z turné a díky za vaše poslechy.

3 months ago

17 minutes 36 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

018 zkazil jste nám pověst

Uff, hodně emotivní dopis od maminky provozovatele bistra, o kterém jsme nedávno psali jsme dostali a nutilo nás to si doma hodně popovídat o zpětné vazbě, o jejím přijímání i udílení. Byli a jedli jsme v IKEI, bude z toho shitstorm jako u indiánka za stovku v Havířově? Chili Ta je královna humora a GastroSapa e její první řada u konce. Jak můžu po Podcastové žranice pozvat Šídla a v dalším díle Brocast? A co vaříme a pečeme na Velikonoce. Ty si moc užijte a příjemný poslech reflexe posledního týdne.

3 months ago

29 minutes

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

017 co se na Gastromapu nedostane

Pozdravy z Polska a ohlédnutí za Slezskými chutěmi, do toho mraky inspekcí, ale i takové, které se asi na Gastromapu nedostanou. Bude v Česku třímichelinská restaurace a pomůže jí navrativší se Tomáš? Kuře s broskví v bagelu, čtyři cukrářství v Budějcích, pardubická Trouba, karlovarská Srdcovka a ruce, které berou peníze i jídlo. To vše v ohlédnutí za uplynulým týdnem, s improvizovanou soutěží o knihu #gmlh400.

3 months ago

34 minutes 32 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

016 co ne/dělat, když máte takový dosah

O svobodě ale taky nebezpečí, dělat si co chcete. Inspekce týdne se opět konala na vesnice, tentokrát na Vysočině. O shitstormu za Velkou Podcastovou, hejtech na Ewu Farnou a inspekcích, které nedopadly. O návštěvě roudnické gastro školy a jak se podcast řešil na Ministerstvu školství. Bude se řešit i Velká manažerská? A vůbec o tom, co týden dal.

3 months ago

22 minutes 36 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

015 není nutný dělat z hostů blbce

015 není nutný dělat z hostů blbce by Lukáš Hejlík, Hana Kuncová

3 months ago

26 minutes 20 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

014 více jídelen v Čestku jako tahle

V tom týdnu projel Lukáš snad všechny kraje Česka. Navštívil dokonalou jídelnu ve Vysokém Mýtě, ale také dvě místa, které na Gastromapu nedá. Prostě to nebylo nic, co by překračovalo regionální stín. Popíše i dojmy od Lucie Výborné, respektive z Výborná show, kam se mnou vzal legendární Gábu z Brna a Patrika z beskydských Bobrot.

4 months ago

12 minutes 24 seconds

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

013 měl jsem pro lístky na Makro Czech Gastro Fest (byl to fofr)

Pozor v tomto díle vystoupí i štěně! Dozvíte se, jak perný byl minulý týden, ale taky proč za sebou nemám tolik inspekcí. EDIT: měl jsem pro vás do soutěže 6 vstupenek na Makro Czech Gastro Fest. Ale zmizelo to, šíleně rychle.

4 months ago

14 minutes 52 seconds