Eske Willerslev jagter DNA fra oldtidens afgrøder: »Naturen er klogere end alverdens forskere«

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts211/v4/90/19/42/9019422b-c582-b6be-9817-b5dd4d7ac9f7/mza_2846341021482470488.jpg/600x600bb.jpg

Fremtidens mad

Ingeniøren

15 episodes

2 months ago

Mad er magt. Hvad vi putter i munden, er afgørende for klodens tilstand og vores eget helbred. Følg med i serien, hvor vi stiller skarpt på det klima, de ressourcer, de teknologier og ikke mindst den madkultur, der kommer til at afgøre, hvad vi smider på vores tallerken i 2050.

All content for Fremtidens mad is the property of Ingeniøren and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Eske Willerslev jagter DNA fra oldtidens afgrøder: »Naturen er klogere end alverdens forskere«

Fremtidens mad

46 minutes 37 seconds

4 months ago

Eske Willerslev jagter DNA fra oldtidens afgrøder: »Naturen er klogere end alverdens forskere«

Vært:
Mie Stage og Henrik Heide

Medvirkende:
Eske Willerslev, DNA-forsker og professor ved Københavns Universitets Center for Geogenetik.

I denne episode
Eske Willerslev var forskeren, der kortlagde det humane genom hos oldtidsmennesket og med data herfra vendte op og ned på vores viden om folkevandringernes historie. Med en ny metode kunne han kortlægge genomet, selv om det var stærkt nedbrudt over tid. Nu skal metoden bruges på planter og komme fødevareproduktion til gode ved at genaktivere gener, der tilførte oldtidens planter egenskaber, og som planterne vil få brug for i fremtidens ændrede klima. Hør hvordan vi skaber klimarestistente afgrøder uden at skulle bruge pesticider.