「豆腐の卵とじを作りながら、スイスの老舗チョコレートブランドでオリジナルチョコレートを作った思い出をお話しします」

Simmered Tofu with Egg & Chocolate-Making Experience at a Swiss Chocolatier

今回のエピソードでは、少ない材料かつ短時間で仕上がるのにご飯とも麺とも相性抜群な「豆腐の卵とじ」を作りながら、先日訪れたスイスの老舗チョコレートブランド「Favarger」でのチョコレート作り体験についてお話しします。1826年創業の歴史あるチョコレートメーカーで、今回ジュネーブにあるアトリエ併設店舗にてオリジナルの板チョコを作るワークショップに参加してきました。待ち時間に楽しんだホットチョコレートのことなど、実際に体験して感じたことをシェアします。

レシピ動画というより、台所からの雑談ですが、何かアイデアや小さなインスピレーションになれば嬉しいです。

In this episode, I make Tofu Simmered with Egg, a quick and easy dish that pairs perfectly with both rice and noodles. While cooking, I’ll share my experience of making chocolate at “Favarger”, a renowned Swiss chocolatier founded in 1826. I recently joined a workshop at their Geneva store, where I created my own custom chocolate bar. I’ll also talk about the rich hot chocolate I enjoyed while waiting and share my thoughts on the experience.

This podcast isn’t a perfect cooking tutorial—it’s more like a cozy kitchen chat. I hope it gives you some inspiration or a little comfort.

~ ~ 𓅿𓅿𓅿 ~ ~

字幕に誤りやおかしな箇所があれば、ぜひ教えていただけると嬉しいです。

I’m currently working hard to improve my English. If you notice any mistakes or awkward expressions in the subtitles, I’d be grateful if you could let me know:)

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