「ホットチョレギサラダを作りながら、ホストファミリーと食べたチーズフォンデュの思い出をお話しします」

“Hot Choregi Salad & Fond Memories of Swiss, France Fondue”

今回のエピソードでは、寒い日にぴったりなホットチョレギサラダを作りながら、ホームステイ先のフランスサヴォワ地方で食べたチーズフォンデュの思い出をお話しします。フォンデュ用のスパイスミックスやちょっとしたルールなど、日本とは少し違う現地の食べ方について、実際に体験して感じたことをシェアしたり、チーズを購入したスイス・ラヴォー地区のことも少しご紹介。スイスワインの葡萄畑越しにレマン湖、アルプスの山々を観ことができる美しい世界遺産の地域で、わたしのお気に入りの場所のひとつです。

レシピ動画というより、台所からの雑談ですが、何かアイデアや小さなインスピレーションになれば嬉しいです。

In this episode, I make a warm choregi salad, perfect for chilly days, while sharing my memories of enjoying cheese fondue in Savoie, France, where I’m currently staying. I talk about how the way fondue is eaten here differs from Japan, from the special spice mix to some unique dining traditions.

I also introduce Lavaux, Switzerland, where I bought the cheese. This stunning UNESCO World Heritage region offers breathtaking views of Lake Geneva and the Alps beyond its vineyards, making it one of my favorite places.

This podcast isn’t a perfect cooking tutorial—it’s more like a cozy kitchen chat. I hope it gives you some inspiration or a little comfort.

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字幕に誤りやおかしな箇所があれば、ぜひ教えていただけると嬉しいです。

I’m currently working hard to improve my English. If you notice any mistakes or awkward expressions in the subtitles, I’d be grateful if you could let me know:)

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