Skryté perly i příběhy zářivého úspěchu v odvětví kultury, gastra a všeho, co tvoří život bohatý, přináší šéfka Forbes Life Anna Nosková a její kolegové každé úterý. Dozvíte se tu například, která oscarová producentka pracuje v cukrárně nebo jaký český návrhář odmítl stálé angažmá u Louis Vuitton.
All content for Forbes Life is the property of Forbes Česko and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Skryté perly i příběhy zářivého úspěchu v odvětví kultury, gastra a všeho, co tvoří život bohatý, přináší šéfka Forbes Life Anna Nosková a její kolegové každé úterý. Dozvíte se tu například, která oscarová producentka pracuje v cukrárně nebo jaký český návrhář odmítl stálé angažmá u Louis Vuitton.
Na levnějších ingrediencích se ukáže, jak dobrý jste kuchař, míní Punčochář
Forbes Life
49 minutes 16 seconds
1 month ago
Na levnějších ingrediencích se ukáže, jak dobrý jste kuchař, míní Punčochář
V restauracích Jana Punčocháře nečekejte opulentní talíře o dvaceti položkách. Ani defilé ohraných luxusních ingrediencí. „Drahé suroviny jako hovězí svíčková mě nebaví, fois gras už mi nemůže přes práh. Vyžaduje to levnější ingredience, aby člověk ukázal, že je opravdu dobrý kuchař,“ říká šéfkuchař, který provozuje podniky U Matěje a experimentálnější Stůl Jana Punčocháře, v nové epizodě podcastu Forbes Life!.
„Michelinské restaurace mě poněkud omrzely, raději navštěvuji podniky, kde jedí místňáci. U Matěje a ve Stole se snažíme držet zásady čím jednodušší, tím lepší,“ říká Punčochář.
S čím by Jan Punčochář nikdy nepároval vídeňský řízek? Jaké kulinářské destinace doporučuje v létě navštívit? A s jakým konceptem přijde Punčochářův nový podnik? Dozvíte se v další epizodě podcastu Forbes Life!
Forbes Life
Skryté perly i příběhy zářivého úspěchu v odvětví kultury, gastra a všeho, co tvoří život bohatý, přináší šéfka Forbes Life Anna Nosková a její kolegové každé úterý. Dozvíte se tu například, která oscarová producentka pracuje v cukrárně nebo jaký český návrhář odmítl stálé angažmá u Louis Vuitton.
