Parliamo di cibo, cultura culinaria, storie incredibili e ci confrontiamo con persone di spicco nel mondo del food e della ristorazione! Foodcast - Cibo per le tue orecchie
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Parliamo di cibo, cultura culinaria, storie incredibili e ci confrontiamo con persone di spicco nel mondo del food e della ristorazione! Foodcast - Cibo per le tue orecchie
Il Patanegra è probabilmente il salume più pregiato al mondo. Pensate che una coscia può raggiungere anche i 1000€ di costo! Ma sapete perché è così ricercato e amato? Sapete cosa lo distingue da qualunque altro salume? Scopritelo con noi!
Bada come la fumaa!! Non avete mai sentito questa frase del grandissimo Tommaso Mazzanti? Il volto de L'Antico Vinaio di Firenze?! Ascoltate subito la sua storia in questo episodio di Nettare e Ambrosia.
Forse la salsa più amata del mondo, il ketchup ha origini antichissime che non vi aspettereste! Vi diamo un piccolo spoiler: non è americana!! Ascoltate questa puntata di "Cosa c'è nel tuo piatto?"
Gaia fa parte della nuova generazione di prosciuttai! Gestisce insieme alla madre uno dei prosciuttifici più noti di Traversetolo, Parma! Una conversazione davvero interessante!
Oggi parliamo del tofu. Vi siete mai chiesti da dove nasca questo alimento tanto discusso? Sapete come si prepara? Vi raccontiamo tutti in questo episodio di Foodcast!
Il primo episodio di Foodcast rientra nella categoria Nettare e Ambrosia. Oggi parliamo di David Edgerton, il fondatore di Burger King. Avete mai sentito la sua storia incredibile? Ci siamo qui noi per questo!
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