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Food Nation Cast
Marcelo Politi
80 episodes
5 days ago
O Food Nation Cast é um podcast apresentado por Marcelo Politi e traz histórias inspiradoras dos maiores empreendedores e especialistas da gestão gastronômica brasileira e do mundo dos negócios. Aqui você vai encontrar grandes cases e insights valiosos para quem deseja seguir esse caminho. Formado em hotelaria e gastronomia pela École de Roches, na Suíça, Marcelo Politi tem mais de 30 anos de experiência na área de hotelaria e gastronomia, em que criou e gerenciou mais de 15 negócios nessa área. Nada melhor que um grande player para entrevistar outras grandes players do mercado, hein? Bora lá?
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O Food Nation Cast é um podcast apresentado por Marcelo Politi e traz histórias inspiradoras dos maiores empreendedores e especialistas da gestão gastronômica brasileira e do mundo dos negócios. Aqui você vai encontrar grandes cases e insights valiosos para quem deseja seguir esse caminho. Formado em hotelaria e gastronomia pela École de Roches, na Suíça, Marcelo Politi tem mais de 30 anos de experiência na área de hotelaria e gastronomia, em que criou e gerenciou mais de 15 negócios nessa área. Nada melhor que um grande player para entrevistar outras grandes players do mercado, hein? Bora lá?
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De copeiro a dono do próprio restaurante: conheça a trajetória incrível do Bernardo | ACMP #75
Food Nation Cast
48 minutes 52 seconds
2 years ago
De copeiro a dono do próprio restaurante: conheça a trajetória incrível do Bernardo | ACMP #75

Bernardo percorreu todo o "chão da fábrica" antes de empreender no seu próprio restaurante, mas quando entrou na mentoria, em Maio desse ano, junto com seu irmão Andrei, percebeu o quanto estava "deixando na mesa" em termos de conhecimento do negócio, processos, pessoas e o mais importante, lucro. Inspiradora a sua trajetória. @dunordestebomfim 

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Food Nation Cast
O Food Nation Cast é um podcast apresentado por Marcelo Politi e traz histórias inspiradoras dos maiores empreendedores e especialistas da gestão gastronômica brasileira e do mundo dos negócios. Aqui você vai encontrar grandes cases e insights valiosos para quem deseja seguir esse caminho. Formado em hotelaria e gastronomia pela École de Roches, na Suíça, Marcelo Politi tem mais de 30 anos de experiência na área de hotelaria e gastronomia, em que criou e gerenciou mais de 15 negócios nessa área. Nada melhor que um grande player para entrevistar outras grandes players do mercado, hein? Bora lá?