Hoy un programa que voy a dedicar a todas aquellas personas que han luchado, estan luchando y lucharan por el cáncer de mama. Ya que hoy es su día mundial. Esperemos que más pronto que tarde se encuentre solución a esta enfermedad. Un abrazo muy fuerte a todas ellas!

Hoy un un programa en el que vamos a desarrollar un tema muy interesante y que está siendo constantemente puesto encima de la mesa ya que tiene muchas opiniones distintas de mucha gente. Cada cuál dice lo suyo. El tema en concreto es la saber qué cantidad de proteína podemos absorber en una sola comida. Lo explicaré detalladamente mediante el siguiente estudio: Schoenfeld BJ, Aragon AA. How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution. J Int Soc Sports Nutr. 2018;15:10. Published 2018 Feb 27. doi:10.1186/s12970-018-0215-1

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Y ahora sí sin más dilación, empezamos con la explicación de este interesantísimo estudio en el que sabremos qué cantidad de proteína podemos absorber en una comida. Y es que como bien sabes, mucha gente afirma que más allá de 20-25 g de proteína por comida, todo lo demás no se ingiere sino que se usa para la urea y otros ácidos orgánicos, verdad? Seguro que lo has escuchado más de una vez. Pues bien ahora mismo vamos a salir de dudas.

1. La afirmación que sólo se asimilan unos 20-25 gr. de proteína solo es así en proteínas de absorción rápida como puede ser las que nos bebemos en los batidos sin añadir ningún otro macronutriente.

2. El consumo de proteínas de absorción más lenta como la carne o el pescado, se retrasaría la absorción, y por lo tanto mejoraríamos a utilización de los aminoácidos de estos alimentos.

3. Incluso realizando comidas que lleven 60 - 80 gramos de proteína pueden llegar a ser asimiladas.

4. Así que como conclusión final de este estudio podemos afirmar que realizar menos comidas, por ejemplo 2 -3 con una cantidad mas elevada de proteína que lo que se hace normalmente también puede ser efectivo para un aumento de masa muscular.

5. Una vez hemos visto los resultados de este estudio personalmente te diría que escogieras el número de comidas que mejor te vaya para tu día a día y que dentro de estas comidas esté la cantidad adecuada de proteína para ti. De esta forma nos aseguramos que cumples con los requisitos mínimos de proteína al día.

5. Os recuerdo que el objetivo mínimo de proteínas para un deportista va de: 1,5 g / kg / día y hasta 2,2 g / kg / día según el objetivo y el método utilizado. Dependerá de muchos factores, edad, sexo, actividad física, deporte, pero se movería dentro de estos rangos.