Este podcast aborda o Controle integrado de Pragas, uma das ferramentas mais importantes para o controle da qualidade e para o auxílio às ferramentas de boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos
Este podcast tem aborda os principais aspectos técnicos e teóricos da ferramenta de qualidade APPCC na produção de alimentos
Nesse podcast são abordados todos os principais fundamentos das Boas Práticas de fabricação de Alimentos. Este podcast é direcionado à alunos dos cursos como Nutrição, engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Veterinária e afins.