En este episodio les brindo algunos tips sobre qué vinos pueden ser buenos para acompañar su cena de año nuevo. Me da mucho gusto que formaran parte de este proyecto llamado "Estilo Tinto" durante este 2020, y que cada podcast pueda aportarles un poco de esa pasión que tengo por los vinos, y sobre toso, espero que hayan aprendido en cada episodio un poco más sobre ellos. Les deseo lo mejor en este año que comienza, les mando un fuerte abrazo a ustedes y a sus familias.
Les comparto una charla que disfruté muchísimo en compañía de Lula, una chef muy querida que muchos de ustedes conocen. Tuvimos la oportunidad de platicar de maridajes, vinos, nuestros proyectos y más.
Espero que disfruten esta plática tanto como lo hice yo.
Hoy les presento mi nueva etiqueta de Vinardo, un vino diseñado por mí, Rocío Boullosa, y cuidadosamente elaborado por Jesús Rivera, es un nuevo blend de uvas Cabernet Sauvignon y Tempranillo de carácter frutal, con aromas de ciruela y grosella en el que se destacan los recuerdos de especias como la pimienta. De cuerpo medio, se caracteriza por un final marcado por sus 12 meses de añejamiento en barrica de roble francés, que le aportan notas de vainilla y elegantes taninos. Es perfecto para acompañar carnes, aves, pastas o quesos.