Todos los edificios, monumentos y estatuas al aire libre están expuestos a múltiples agentes contaminantes físico-químicos y biológicos, que ponen en riesgo su estado y calidad de conservación. Es por ello, que se hace necesario ahondar en el análisis y estudio de métodos de preservación y técnicas de restauración que impidan la degradación de  estos bienes patrimoniales. Para hablar de todo ello tenemos con nosotros a Pilar Ortiz Calderón. Pilar es doctora en Química y decana de la Facultad de Ciencias Experimentales de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Actualmente, dirige diversas líneas de investigación de estudios sobre  riesgos y vulnerabilidad del patrimonio histórico. Entre ellos, el proyecto Art-Risk.